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（大紀元記者賴友容臺灣臺南報導）業者於台南市東山區以友善耕作模式經營茶葉面積15公頃，成功種植並採收茶葉，今年首批採收品種「四季春」茶菁480公斤，並透過獨創技術精製成紅茶，並包裝成限量「東山鴻運」紅茶禮盒，突破了海拔高才能種茶的既有印象，讓台南正式加入台灣茶產業版圖。
台南農業再添新亮點。台南市長黃偉哲27日前往東山區的茶之魔手茶園出席採茶記者會，宣布東山區茶葉正式進入採收期，象徵台南邁入茶葉生產新階段。他表示，台灣許多縣市皆有茶葉生產，甚至都會區亦有代表性茶品，台南過去並無茶產業。在業者於東山區成功種植並採收茶葉，突破海拔高才能種茶的既有印象，讓台南正式加入台灣茶產業版圖，成果得來不易。
黃偉哲指出，東山區的南勢地區屬礫石層地質，排水良好、土壤條件適中，具備種茶的潛力。今年順利採收，為台南農業開創新的發展方向。未來台南除了既有的芒果、鳳梨、文旦等亮點農產外，茶葉亦可望與東山咖啡並列，形成新的產業特色。
農業局長李芳林指出，在地連鎖茶飲品牌「茶之魔手」，以友善耕作模式於東山區經營茶葉面積達15公頃。今年首批採收品種「四季春」茶菁達480公斤，並透過獨創技術精製成紅茶，包裝成限量「東山鴻運」紅茶禮盒，並贈予南市府交流推廣，共同展現台南農業實力。
農業局說明，四季春是茶樹品種名稱，以「四季採摘」得名，屬於耐熱性強、生長快速的茶種。四季春在台灣常見製成青茶（半發酵烏龍茶），發酵度約15%至20%。然而，根據不同的加工方式，四季春亦可以製成綠茶、烏龍茶、紅茶或其它茶類。至於使用四季春茶種製作的紅茶，滋味甘醇不苦澀，帶有清新花果香，溫熱飲用，風味更佳。◇
