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高雄市新崛江商圈內一部冰淇淋自助販賣機，今年4月間傳出冰淇淋臭酸、食用後拉肚子等情形，引發食安疑慮，衛生局獲報後採檢送驗，並查出機台外部未依規定標示名稱及聯絡資訊，已開罰3萬元。如今檢驗結果公布，腸桿菌竟超標36倍，再依《食安法》裁罰3萬元。
高市府衛生局10日公布今年1至5月飲冰品專案抽驗結果，主要是針對轄內手搖飲店、冰果店、咖啡店、便利商店及餐飲店等現場調製飲冰品場所，抽驗冰品、飲品、配料、咖啡及花草茶等，檢驗其衛生標準、棒麴毒素及咖啡因、總熱量及總糖量等標示符合度。其中1、3月抽驗以早餐店豆漿、熱咖啡、冰塊為主，4月起則大量抽驗手搖飲、果汁、冰品及餡料等。
衛生局指出，5月份密集抽驗現場調製的飲冰品及配料共76件，全數符合規定；而在1至4月抽驗共88件中，有2件不符規定，其中之一是「冰瘋暴」的「OREO碎片北海道牛奶冰淇淋」，今年4月初次檢驗時腸桿菌竟超標360倍，經限期改善後，5月複驗時仍超標36倍，因此依違反《食品安全衛生管理法》第17條、第48條第8款規定，處新台幣3萬元罰鍰。
這間腸桿菌超標的冰淇淋，其實就是當時有民眾反映位於新崛江商圈內，有臭酸味的冰淇淋自助販賣機，衛生局當時稽查另發現機台外部未依規定標示名稱及聯絡資訊，已依《食品安全衛生管理法》裁罰3萬元。據了解，業者態度相當配合，也主動向衛生局請益如何精進，正持續改善中。
而另一件則是知名手搖飲可不可熟成紅茶橋頭店的「熟成紅茶」，檢出咖啡因含量與現場標示不符，已移請原物料廠商所在地主管機關台中市食品藥物安全處處辦。
衛生局提醒，夏日高溫多雨是微生物滋長的溫床，飲冰品業者應落實自主衛生管理，從業人員應保持良好衛生習慣，妥善食品作業場所、設備、盛裝容器具、食材原物料貯存環境及製程等衛生管理，確保產品品質安全衛生無虞。◇
