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為提升臺灣綠竹筍品質與市場競爭力，鼓勵農友落實驗證制度，農業部農糧署北區分署與農業部桃園區農業改良場聯合舉辦「2026年全國優質安全驗證綠竹筍評鑑」，邀集全國取得有機驗證及產銷履歷驗證的優秀筍農同場競技，獲獎農友將於6月27日於該改良場開放參觀日活動公開表揚，展現臺灣綠竹筍產業的卓越成果。
有機組冠軍林森淋農友。（農業部農糧署北區分署提供）每逢進入初夏，即是綠竹筍登場的季節，綠竹原生於熱帶及亞熱帶地區，於平地、溪畔或海拔500公尺以下之淺山坡地較適合栽培。綠竹出筍品質常受氣溫及雨水的影響，要栽培出優質鮮甜的綠竹筍不是件容易的工作，筍農從前一年要先保留具有潛力的優質母竹，經過翻土、清老竹頭、施肥、病蟲害防治、培土等作業，並持續的細心照顧之下，再加上上天賜予的風調雨順眷顧，才能孕育出優質鮮甜的綠竹筍，因此，每顆筍都是珍貴的「綠寶石」。
產銷履歷組冠軍江銘修農友。（農業部農糧署北區分署提供）為提升臺灣綠竹筍品質與市場競爭力，鼓勵農友落實驗證制度，農業部農糧署北區分署與農業部桃園區農業改良場聯合舉辦全國優質安全驗證綠竹筍評鑑，全面提升評鑑等級並採菁英賽制，主要分為「有機組」及「產銷履歷組」兩大類別進行評鑑，由各界推薦優秀的筍農報名參賽，儼然是驗證綠竹筍界的武林競技，臺灣主要綠竹筍產區農友各個摩拳擦掌，端出最好的綠竹筍參加評鑑。
今年有機組29位農友參賽，產銷履歷組57位農友參賽，合計86位。評鑑的第一關，86位農友參賽的綠竹筍均通過農藥殘留檢驗，才進入實質審查，由該改良場聘請專家評審團依據外觀色澤、肉色品質、柔嫩度、糖度及感官品評等多項指標，並有科學儀器輔助嚴格把關，採公開、公正評比，全面檢視每一件參賽的綠竹筍品質。
主辦單位與評審團共同公布評審結果。（農業部農糧署北區分署提供）農糧署北區分署說明今年評鑑結果，有機組冠軍筍王為新北市三峽區林森淋農友，亞軍為三峽區黃清泉農友，季軍為桃園市龜山區呂學東農友。產銷履歷組冠軍筍王由三峽區江銘修農友獲得，亞軍為三峽區游文良農友，季軍為八里區方正炎農友。兩組的冠亞軍皆由三峽區奪得，該區成為今年最大的贏家。
有機組冠軍林森淋農友自101年起從事有機栽培，是北區及新北市評鑑常勝軍，113年全國評鑑獲得優良獎，去年雖然未獲全國的獎項，然而今年竟是匹筍界黑馬一躍而出，獲得評審團青睞，拿下有機組冠軍。林森淋農友至今七旬的年紀，個性溫厚，種植綠竹筍資歷超過30年，在他多年累積的功夫及友善大地的栽培方式之下，孕育出最安全優質的有機綠竹筍，值得大家來品嚐。
產銷履歷組冠軍江銘修農友是79年次的三峽青農，別小看青年農民，他可是95年評鑑獲得季軍江金萬之子，服完兵役後即返鄉承接綠竹筍栽培，至今已有15年的從農資歷，銘修細心栽培的綠竹筍在去年曾獲得全國優良獎，今年終於獲得評審團的肯定，榮獲冠軍!
兩位冠軍得主的綠竹筍皆位於三峽區五寮里，該區毗鄰桃園市大溪區及復興區，為綠竹筍主要產區之一，五寮里地理位置位於海拔兩百多公尺山丘上，三面環山，常年雲霧繚繞，土壤屬砂質壤土，當地有乾淨的水源，氣候均溫常維持25至30度，是適合綠竹筍生長的環境，造就綠竹筍鮮脆甜美，有如水梨般的口感，因此三峽區有「梨仔筍」的美譽!
115全國優質安全綠竹筍評鑑獲獎名單。（農業部農糧署北區分署提供）農糧署北區分署說明，臺灣的地理環境很適合綠竹筍的栽培，最北從基隆市到最南端屏東縣長治鄉都有綠竹筍的產區，消費者可就近去產區採購品嚐當季的鮮筍。今年評鑑結果整體表現，獲獎農友在田間管理、採收時機掌握及品質分級等方面皆展現高度專業，所生產綠竹筍具有外觀完整、肉質潔白、口感鮮嫩及糖度表現優異等特點，充分展現臺灣綠竹筍產業的高品質水準。透過全國性評鑑活動，不僅能鼓勵農友精進栽培管理技術，更能提升消費者對安全驗證農產品的認識與信心，進一步帶動國產優質綠竹筍市場發展。
農糧署北區分署說明，今年全國優質安全驗證綠竹筍評鑑獲獎的農友，將於6月27日桃園區農業改良場開放參觀日公開盛大表揚，該改良場今年的主題為「玩轉綠竹趣 食育共永續」，全面展示近年來在智慧、韌性、永續與安心層面的最新科研成果，園區規劃結合知識、教育、玩趣、美食，讓參與者除了見證獲獎農友的榮耀之外，更是體驗竹筍的豐富有趣，現場還可以採購到新鮮的農特產品，以行動支持在地農業。詳細活動資訊可連結農業部桃園區農業改良場官網(https://www.tydares.gov.tw/)。◇
