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隨著台灣獲得世界動物衛生組織（WOAH）相關認定，成為口蹄疫、豬瘟及非洲豬瘟「三大豬病非疫區」，新加坡食品局（SFA）於今年4月9日解除台灣豬肉暫時進口限制，台灣優質豬肉正式重返新加坡市場。
台灣農業部攜手商業發展研究院，於7月1日在湯申廣場（Thomson Plaza）舉辦「Taiwan Premium Pork」推廣活動記者會與展售活動，向新加坡消費者介紹台灣優質豬肉產品。這項為期一個月的展售活動，是新加坡解除相關進口限制後，台灣豬肉在當地舉行的首次大型公開展售活動，吸引當地媒體、消費者、進口商、經銷商及零售業者關注。
台灣品牌集結 展現豬肉多元風味
本次活動現場匯集多家台灣代表性品牌，包括黑橋牌、嘉一香、新力香、新東陽、度小月、維力、鬍鬚張等，展售生鮮豬肉切片，以及滷肉飯、台灣香腸、貢丸、肉鬆、肉乾等經典台灣豬肉製品。
活動現場也安排試吃體驗、烹調示範和互動環節，讓當地民眾近距離品嚐台灣豬肉鮮甜、細嫩、沒有腥味的特色。
旅居新加坡的台灣藝人許瓊芳受邀出席活動，向現場民眾介紹台灣豬肉的生產管理優勢與風味特色。新加坡台灣餐廳「豐富」也以優質台灣豬肉製作蒜泥白肉，供嘉賓和民眾品嚐。台灣豬肉鮮甜、軟嫩的口感，廣受好評。
當地民眾和業者給予正面評價
不少到場民眾表示，台灣豬肉鮮嫩可口、品質佳，無論是新鮮豬肉，還是香腸、貢丸、肉鬆等加工食品，都讓人吃得安心，也方便料理，適合新加坡快節奏的日常生活。也有民眾表示，不用飛到台灣，在新加坡就能品嚐到道地的台灣美食，十分便利；並希望除了昇菘超市和展售活動外，未來能有更多購買通路。
業者也表示，隨著消費者越來越重視食品安全、產品來源和品質穩定性，台灣豬肉若能持續展現嚴格的安全把關、穩定供應，並維持具有競爭力的價格，將有助於提升市場信任度。
本次活動亦吸引多家新加坡具指標性的豬肉進口商及貿易商參與，並有飯店行政主廚到場品評台灣優質豬肉。現場多位嘉賓於試吃後，皆對台灣豬肉的鮮甜風味、肉質口感及穩定品質給予高度肯定。（農業部提供）台灣農業部政務次長胡忠一親自出席活動。他表示，台灣養豬產業在面對國際疫情挑戰時展現強大韌性，並透過高標準的防疫與生產管理，使台灣豬肉獲得國際市場認可。
胡忠一指出，台灣目前已獲得WOAH相關認定，成為亞洲地區唯一達成口蹄疫、豬瘟和非洲豬瘟清零的「三大豬病非疫國」。
「新加坡對食品安全和品質檢驗要求嚴格，台灣豬肉能再次進入當地零售和餐飲通路，顯示其安全與品質已獲得國際市場信任。」胡忠一表示。
他介紹，台灣豬肉有兩大特色：第一是安全，第二是香甜。台灣豬肉擁有完整的生產與銷售追溯紀錄，每一頭豬在飼養過程中都有獸醫把關，從飼料、用藥到生產過程，都必須詳細記錄；產品上市前，也會經過第三方驗證，確認相關紀錄是否屬實。
胡忠一表示，透過嚴格的生產管理和品質把關，台灣豬肉在安全、品質和風味上都具備優勢，是值得消費者信賴的優質產品。
農業部政務次長胡忠一（左）親自出席活動，新加坡台灣餐廳「豐富」也以優質台灣豬肉製作蒜泥白肉，供嘉賓和民眾品嚐。（農業部提供）嚴格把關 從飼養到運輸層層管理
駐新加坡台北代表處公使吳文齡也出席記者會。他表示，台灣豬肉從飼養、屠宰、加工到運輸，各環節都有嚴格的食品安全把關，讓消費者可以安心選購。
吳文齡介紹，台灣豬肉好吃的祕訣，在於豬種選擇與飼養管理。他說明，台灣常見的三元豬結合藍瑞斯、約克夏和杜洛克等不同品種的優勢，因此產量穩定、肉質細嫩、風味佳，也讓台灣豬肉吃起來更加鮮甜。
「三疫清零」背後的產業改革
台灣豬肉能夠重返新加坡市場，並非一朝一夕的成果。對新加坡消費者而言，進口食品最重要的是來源清楚、檢驗嚴格和品質穩定；而台灣此次重新獲得國際認可，背後正是多年防疫與產業升級的累積。
台灣農業部政務次長胡忠一表示，台灣養豬產業過去二十多年經歷了革命性的改革。1997年，台灣曾受到口蹄疫疫情衝擊，原本每年可出口近500萬頭豬到日本市場的產業一度重創。這場危機促使台灣從養豬場管理、動物防疫、屠宰加工到銷售流通，全面導入更嚴格、科學化的管理制度。
在長期努力下，台灣陸續達成口蹄疫、傳統豬瘟和非洲豬瘟的防疫成果。透過源頭管理、市場監測、獸醫檢查，以及機場和港口嚴格檢疫，台灣建立起完整的防疫體系。一旦發現異常，相關單位會立即追查來源，並迅速檢測和圍堵處理。
針對非洲豬瘟防疫，台灣也長期加強邊境檢查，防止受污染豬肉產品進入境內。去年曾出現個別陽性案例後，台灣政府迅速擴大檢測、控制疫情，並向WOAH提出說明與申請，最終重新獲得國際認可。
胡忠一表示，台灣能夠成為亞洲唯一達到口蹄疫、傳統豬瘟和非洲豬瘟非疫區標準的地區，背後是政府、養豬業者、加工企業、經銷體系和獸醫團隊多年共同努力的成果。台灣豬肉此次重新進入新加坡市場，也顯示其防疫成果和食品安全管理已通過嚴格市場的檢驗。
商研院副院長張皇珍（左一）、農業部政務次長胡忠一（右二）、駐新加坡台北代表處公使吳文齡（右一）與進口商代表合影。（記者孫明國／攝影）展售活動持續至7月26日
本次展售活動將持續四週。Thomson Plaza Level 1的展售活動結束後，將於7月13日移師宏茂橋中心（AMK Hub）B2繼續舉行，活動至7月26日結束。
主辦單位表示，後續AMK Hub場次將持續面向新加坡民眾，介紹台灣優質豬肉產品。更多活動資訊，可參考 Taiwan Premium Pork SG 新加坡官方Facebook專頁。
台灣優質豬肉重返新加坡，不僅為當地消費者帶來更多高品質的選擇，也為台灣豬肉拓展海外市場、深化國際交流創造新的契機。
