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台中市近年食安事件頻傳，中聯油脂問題油更延燒全國。鑑於「食安即國安」，民進黨台中市長參選人何欣純22日號召苗栗縣長候選人陳品安、彰化縣長候選人陳素月及南投縣長候選人温世政等，共同提出三大食安政見，承諾當選後將成立「中部縣市食安聯防治理平台」，並建立單一窗口通報機制，增加食安預算、強化稽查抽驗密度，並進一步結合中部產官學研資源檢驗量能，為四縣市近500萬居民食品安全把關。
食安連環爆，民進黨台中市長參選人何欣純推「四縣市聯防治理平台」。（記者黃玉燕／攝影）何欣純指出，中聯油脂事件曝台中檢驗不足的事實，食安不是政治，不應成為角力指責工具，中央與地方應合作面對問題，中央補強制度與法規，地方政府更要負起第一線源頭稽查及資訊公開的責任，產品流向與下架情形都要完整掌握，中央地方攜手聯防，才能守住食品安全的每一道防線。
何欣純指出，台中是中台灣產業、物流、通路與消費市場的重要樞紐，食品供應鏈每天跨縣市流動。因此她率先邀集彰、投、苗建，推動跨縣市區域聯防，為民眾把關第一線，將廠商名單與檢驗結果即時共享，做到四縣市同步掌握、同步稽查、若有必要亦同步下架。
苗栗縣長候選人陳品安表示，未來若當選縣長，將依法強化稽查量能、提高食品抽驗頻率；並推動中小學午餐每週至少使用一次在地生產的苦茶油，兼顧食安控管與產業發展，落實「從產地到餐桌」的食農教育。
彰化縣長候選人陳素月表示，食安不分顏色，法律不完備之處，中央應儘速修法補正，地方政府也要負起稽核及檢驗責任。未來若當選縣長，將親自主持由縣長擔任召集人的跨局處食品、藥品安全會議，盤點第一線稽核人員量能，強化快速反應平台與食品安全源頭管理，防堵食安漏洞。
南投縣長候選人温世政表示，從醫30年來始終相信「預防勝於治療」，未來將建立更嚴密的「南投食安防護網」，針對校園營養午餐、長照機構及傳統市場等重點場所加強抽驗，建立即時資訊公開機制。
