四神湯起源,相傳清乾隆皇帝下江南時,身旁伺候的四位大臣由於過度操勞,相繼病倒。經人開出「芡實、蓮子、山藥、茯苓」等四種藥材燉豬肚的藥方,四人服用後即告痊癒,乾隆大悅,昭告天下「四臣,事成!」,宣示四位大臣一切安好。「四臣湯」從此在民間廣為流傳,日久因發音轉變,成為今日的「四神湯」。
四神湯的組成包括蓮子、芡實、茯苓、山藥。也有中藥房加薏苡仁,用豬小腸代替豬肚。
四神湯主治腹瀉、消化不良、食慾不振、胃口差、小便白濁等症,有健脾袪濕的功用。蓮子:安神寧心,又能補脾,治失眠、腹瀉(有便祕者不可服蓮子),婦女崩漏帶下。芡實:補脾袪濕,固腎益精,治小便白濁、遺尿、夢遺、腹瀉、婦人帶下。山藥:功用能補脾胃,澀精縮尿的功能,能治脾虛泄瀉、腎虛遺精、虛勞倦怠、 婦女白帶、小兒疳積等症。茯苓:能利水所以能消水腫,舉凡水溼內停所致水腫身重、小便不利,皆可使用臨床上用於口渴、眩暈、心悸、小便不利等症。◇