餐桌文化──吃出親情吃出愛（1）

今年國內最令人震驚的負面新聞，莫過於5月21日下午4點半發生在台北捷運板南線上的隨機殺人事件，21歲的大學生鄭捷瘋狂揮刀瞬間奪走4條人命，兇殘的身影在大眾心中烙下難以磨滅的陰影。

什麼樣的家庭讓青春年華的孩子犯下滔天大罪？這是許多人心中的問號？為什麼生活在同一屋簷下的父母，未能從日常互動中察覺孩子性格的陰暗異常？

親子互相了解是一門人生必修課。在鄭捷血腥屠殺無辜的同一時間，嘉義南華大學的會議廳正進行一場充滿溫馨的座談會。前總統登輝先生特別撥冗出席，和與會來賓現身說法暢談居家生活中夫妻恩愛、親子互動的重要，因社會的祥和安定，有賴每個家庭發揮良好的功能。

這項以學生為主題，由「台灣國際幸福家庭協會」和「南華大學」共同舉辦的「餐桌文化  幸福對話」座談，由南大校長林聰明主持，出席聽講學生踴躍，會後熱烈發問，來賓傾聽年輕心聲，不同世代對話溝通，氣氛感人。

以下，將和讀者分享講座的精采內容，從與會貴賓提供的自身經驗中，相信可帶給讀者寶貴啟示。

南華大學林聰明校長

家庭是成功社會的根基，重視餐桌文化、推動幸福對話是很有意義的活動。南華大學長期以來倡導「做好事、說好話、存好心」，就是希望藉「三好」帶動家庭和諧、社會祥和、國家安定。

根據科學研究，人際關係好壞影響身體健康。美國耶魯大學做過實驗，家庭和樂、被關愛的孩子心血管疾病少。哈佛大學30年前也以126位在校碩士生做同樣研究，30年後針對這批學生加以檢視，結果發現在和樂家庭中成長的學生，得高血壓、糖尿病、心血管疾病減少一半，而家庭不美滿的成員罹病比率較高。

不僅人受到生活環境的影響，「水」也有知覺感應。日本一位科學家對同樣的水做不同測試，結果被讚美肯定的那杯水，顯微鏡分子結構呈現漂亮鑽石型結晶體，受到詛咒謾罵的那杯水結晶散亂不成形，從這些科學根據呈現水的訊息，提醒我們看不見的意念有很大影響力。

所以在生活中，我們要多行「三好」，在家庭中，和睦相處，讓一家人身、心、靈獲得健康和提升。希望這樣的願景能點、線、面地推廣至全國。◇