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5分鐘擺盤 多彩法式蔬菜拼盤

5分鐘擺盤 多彩法式蔬菜拼盤

美味人生
李若琳-
法式蔬菜拼盤展現美學與創意，平凡蔬菜擺成詩一般的畫卷端上餐桌，讓人感受營養與普羅旺斯的浪漫。現在就來跟隨步驟提示，製作專....
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短期葉菜持續復耕 菜價估9月中回穩

短期葉菜持續復耕 菜價估9月中回穩

綜合
賴玟茹-
台北果菜批發市場22日蔬果到貨量為1,095噸，整體蔬菜交易均價每公斤新台幣47.5元，較前一天價格稍降，值得注意的是，....
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颱風後菜價續漲 估最快三周後菜價回穩

颱風後菜價續漲 估最快三周後菜價回穩

綜合
賴玟茹-
颱風凱米影響中南部蔬菜供應，菜價持續上漲，台北果菜批發市場30日交易均價為每公斤44.6元，農糧署表示，短期葉菜類正在復....
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凱米颱風重創農漁業 影響中秋烤肉牡蠣供應

凱米颱風重創農漁業 影響中秋烤肉牡蠣供應

國內
袁世鋼、侯駿霖、吳旻洲 、賴玟茹、謝五男、蔡睦月-
凱米颱風造成中南部淹水災情，造成菜價應聲飆漲，為照顧民眾荷包，連鎖賣場家樂福與農糧署合作推出「平價有機高麗菜專區」，8月....
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凱米釀災 豪雨重創蔬菜供應

凱米釀災 豪雨重創蔬菜供應

綜合
賴玟茹、吳旻洲-
凱米颱風為中南部帶來致災性豪雨，影響蔬菜供應，據資料顯示，台北果菜批發市場26日蔬菜到貨量大減，僅879公噸，相較於前一....
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餐桌新鮮事 味噌烤胡蘿蔔

餐桌新鮮事 味噌烤胡蘿蔔

美味人生
James Park， THEKITCHN.COM 編譯／徐海韻-
胡蘿蔔真是百變蔬菜。可以生吃，咀嚼脆脆的表皮和鮮甜原味；可以燒烤，烤熟從烤箱中取出時，表層帶著漂亮的焦斑，味道更甜美，而....
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新鮮蔬果太貴 吃冷凍的一樣健康嗎？

新鮮蔬果太貴 吃冷凍的一樣健康嗎？

品味生活
陳俊村-
有時候，我們在逛大賣場時，會看到冷凍庫中有不少冷凍蔬果，價格比新鮮蔬果更便宜。讓人不免納悶，冷凍蔬果是否也像新鮮蔬果一樣....
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這些食材用慢燉鍋 變「黑暗料理」

這些食材用慢燉鍋 變「黑暗料理」

美味人生
劉景燁-
慢燉鍋廣受忙碌人士的喜愛：早上將各種食材放進鍋裡，晚上回來不需太多功夫，即可享用鬆軟入味的美食。這聽起來很美好，但實際操....
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共享幸福食光 蔬菜燉小牛肉

共享幸福食光 蔬菜燉小牛肉

美味人生
Linda Gassenheimer（Tribune News Service） 編譯／徐海韻-
小牛肉（Veal）與蔬菜、香草和紅酒一起慢燉，可以作出美味的蔬菜燉肉（ragout），還可以在鍋中直接加進任何類型的短切....
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大力水手都知道 綠葉蔬菜可增肌

大力水手都知道 綠葉蔬菜可增肌

健康生活
Lori Alton 編譯／張玉-
誰會想到伴隨我們長大的漫畫裡，竟包含著準確的營養信息？一定年齡的讀者可能還記得卡通《大力水手》，故事男主角卜派，每當他需....
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亞蔬啟用實驗大樓 農業部盼加速蔬菜研發

亞蔬啟用實驗大樓 農業部盼加速蔬菜研發

綜合
賴玟茹-
世界蔬菜中心（亞蔬）已收集6.5萬份種原，對於亞蔬新的實驗大樓正式啟用，農業部代理部長陳駿季3日表示，屆時將能連結國際及....
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洋蔥 好吃又易種！

洋蔥 好吃又易種！

品味生活
李若琳-
想種植容易維護的蔬菜嗎？如果菜園的光照充足，洋蔥是個很棒的選項。它和馬鈴薯、蘿蔔一樣，都是容易種植的蔬菜。收成後若存放得....
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中秋健/康吃烤肉 先蒸煮多配蔬果

中秋健/康吃烤肉 先蒸煮多配蔬果

綜合
賴玟茹-
中秋節連假期間，不少民眾準備烤肉歡聚，衛福部食藥署提醒，食材經高溫燒烤後所產生的「多環芳香族碳氫化合物（PAHs）」含量....
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最FUN菜市場 內惟藝術中心「蔬菜樂園」開張

最FUN菜市場 內惟藝術中心「蔬菜樂園」開張

高雄
方金媛-
流理台不洗蔬菜，菜市場不賣菜，蔬菜還要上小學！高雄最熱門文化新地標內惟藝術中心特別為3至8歲孩童及家庭，策畫「蔬菜樂園」....
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確保蔬菜供應　陳吉仲：適時釋出6千公噸蔬菜

確保蔬菜供應　陳吉仲：適時釋出6千公噸蔬菜

綜合
賴玟茹-
國內蔬菜受豪雨影響，菜價微幅調漲，農業部長陳吉仲16日表示，近幾天豪雨對菜區的影響，仍控制在一定範圍內，農業部也會持續關....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞