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豆豉
豆豉
古老食品工藝——世界發酵食物薈萃（1）
美味人生
李若琳
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2023年04月10日
發酵是一種古老的食品工藝，食物經過發酵味道會改變，甚至產生新的營養物質。數千年來發酵食品在全球歷經演變，形成的種類不勝枚....
閱讀更多
神奇的麴 躍上世界飲食舞臺
美味人生
Jeremy Umansky、Rich Shih 譯者｜林瑾瑜、鍾慧元
-
2021年03月25日
當今網路發達的世界裡，人人都能從世界各地取得資訊和材料，讓發源於亞洲的「麴」，躍上世界舞臺。....
閱讀更多
一書引發三退大潮
目前退出中共黨、團、隊總人數
429,752,612
人
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