風格獨特的咖啡屋－水鯤

	水鯤的老闆對室內設計的風格有獨到品味

一位朋友介紹說，台北永康街有一間咖啡屋，價格大眾化，卻請來了一位義大利西西里島的廚師，能夠做出美味又道地的義大利料理，他的麵跟醬料是如此地合而為一，讓人食指大動。我聽得不禁嚥一嚥口水，巴不得立刻就去嚐嚐這家正宗的義大利麵到底有麼多好吃？於是我們偷得浮生半日閒，來到了這間聽說連裝潢都很獨出心裁的咖啡店－水鯤。


美味道地的義大利料理

進了這間咖啡館，說明來意，老闆沈先生親切地推薦我們吃一道酸豆培根，酸豆加上蕃茄、培根跟麵的組合，真是無話可說的好吃，兩人秋風掃落葉似地很快見了盤底，心想，這義大利廚師果然好手藝！沒想到老闆一開口，才知這麵乃出自老闆娘之手。原來店裏面用餐時間，生意總是興隆，一方面怕廚師忙不過來，一方面下午也得讓廚師有個休息的緩衝，老闆、老闆娘都跟著廚師學得了傳統的手藝，煮出來的麵絕不會讓你覺得有什麼不同，一樣地正宗，讓無論何時有空進來的客人都能一飽口福，嚐到這美味而又道地的義大利料理。


生機盎然的裝潢

老闆開咖啡店已有十幾年的經驗，他對室內設計的獨特風格，可見於對餐桌的設計，對室內空間的運用；在這方面，沈先生完全發揮了自己在研究所學得的一技之長，從裡到外，都可以讓人看到老闆溢於言表的貼心和善意。他可是一位不折不扣的室內設計師呦！我問他說，餐飲業原本不是他的主修課程，而每天開店這麼長時間，會不會累？他笑道，不會，主要是有興趣，所以做什麼都不累。

當你來到這家空間不大不小、看似平凡的咖啡店，你會發現它充滿了店主人的巧思，不僅義大利料理口味道地，而且這裡的一切都是那麼地生機勃勃，使人全身舒暢。當你下次再來時，這間店的擺設可能又會有所不同。這裡所有的事物都可能是變動而又具有獨創性的，這樣的變動帶來了無限的盎然與滿意。


純然的樂天知命與願景

走出水鯤，老闆簡短的一句話，不禁讓我對人生又有了另一番開闊的領悟與見解。生命原是無限的寬廣，何必死守著一己的觀念而不願勇於突破自己的框框與界限？敞開心胸，放開步伐去嘗試不同的觀點和領域，帶著百分之百的樂天知命與願景，便能打開人生的每一個可能性！