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造型月餅 好吃又好看

文╱蕭軒

中秋佳節,月餅飄香,超越古式月餅的豐潤內餡,新世紀的中秋月餅,各個花枝招展,紛紛祭出最吸睛的新穎造型!如冷調時尚、可愛甜膩、自然原樣,或切開才看到有料的「曖曖內含光」,月餅不只進攻食客的胃,更要搶占看倌的雙眼!

【喜來登大飯店&寒舍艾美酒店】

台北喜來登大飯店與寒舍艾美酒店聯合推出「寒舍中秋月餅禮盒」。傳統手法揉合創新餡料,添加自然莓果、泰式酸果、健康堅果,外盒渲染漸層的迷人色調,現代中國風的設計主軸,完美呈現低調的尊貴時尚魅力。

◎蛋黃酥禮盒:每盒780元,10入。
◎典藏月餅禮盒:每盒980元,9入。
◎廣式月餅:每盒1,080元,6入。

【礁溪老爺大酒店】

礁溪老爺大酒店推出時尚亮眼的「鳳梨酥+馬卡龍」中秋禮盒。不含人工色素,綻放天然色澤,充滿精緻巧思的鳳梨酥與馬卡龍,透露出不同凡響的時尚品味。

◎礁溪老爺鳳梨酥/馬卡龍禮盒:每盒620元,18入(鳳梨酥3款、 馬卡龍2款)。

1.起司土鳳梨酥
2.抹茶桂圓鳳梨酥
3.紅麴夏威夷果仁鳳梨酥
4.焦糖咖啡馬卡龍
5.香草檸檬馬卡龍

【台北W飯店 】

引領時尚新指標的台北W飯店,推出調酒基底的「中秋雪克月餅禮盒」。5種創意甜蜜內餡,隨盒附贈紅色雪克杯,和2款調飲酒譜。團圓夜裡搖身一變成為帥氣的調酒師,另類度過中秋節。

◎中秋雪克月餅禮盒:每盒880元,5種口味 各1入、台北W飯店招牌紅色雪克杯。

1.香橙巧克力馬丁尼 4.紅茶風味柯夢波丹
2.伯爵馬丁尼 5.桂花綠茶魔奇多
3.蜜桃貝里尼

【紅豆食府】

老字號上海館子紅豆食府,今年首度將招牌甜點「芯太軟」製成月餅!外型軟綿的酥皮,切開來是多層次的紅棗內餡與香Q麻糬,口感甘甜圓潤。

外表像迷你菠蘿麵包的「土鳳梨酥」,使用道地古法烘培,肉眼就看得到關廟土鳳梨內餡的果肉纖維,細軟不黏牙,每一口都充滿濃濃的人情味。

◎紅豆食府月餅禮盒:每盒595元,9入。
◎土鳳梨酥禮盒:每盒425元,10入。

1.廣式月餅:芯太軟3入
2.蘇式月餅:蜜紅豆、芋泥核桃、干貝XO醬各2入
 

【Mister Donut】

颳起可愛旋風的Mister Donut,推出史上第一回合的「波堤獅造型月餅」!吉祥物的甜甜圈月餅、日式桃山餅皮、小口化設計,讓人忍不住一口接著一口,全部吃光光。加入芒果、草莓等夏季人氣水果食材,讓綿密的口感更加清爽。

◎好獅團圓中秋禮盒:每盒650元,波堤獅月餅6入、Mister Donut阿薩姆紅茶包與人氣甜甜圈馬克杯。
◎波堤獅樂中秋禮盒:每盒420元,可愛造型月餅6入、波堤獅造型手工餅乾10入。

1.芒果優格   2.草莓優格   3.紅豆牛奶

【馬可先生麵包坊】

馬可先生「雜糧月餅」揉合十多種100%純天然的高纖五穀,使用冷壓榨出的橄欖油、楓樹糖漿和黑糖蜜製成,零香料、零色素、零人工添加物。外表樸實且冷熱皆宜,養生又清爽。

◎雜糧月餅:每盒510元,6入(奶素/綜合)。

【元祖雪餅】

元祖出品,星星造型又晶瑩剔透的可愛「雪餅」、小方塊造型的「日式煎餅」,以及印有貓頭鷹博士的「銅鑼燒冰淇淋」,讓大人、小朋友都愛不釋「口」,甜蜜沁涼湧上心頭。

◎星空集禮盒:每盒880元,草莓、芒果、奇異果優格各4入。
◎雪餅集禮盒:每盒920元,草莓、芒果、巧克力脆片各4入。
◎銅鑼燒禮盒:每盒660元,巧克力脆片、紅豆牛奶各5入。

【花蓮理想大地飯店】

「蜂月餅」使用西班牙蒸氣烘焙法,製成多氣孔形狀的蜂巢蛋糕,保留花蓮蜂蜜純天然的原味,搭配不同內餡,共有4種經典口味。隨禮盒含有2款花蓮瑞穗鄉舞鶴冠軍茶葉。

◎蜂月餅禮盒:每盒880元,4種口味各1入、花蓮瑞穗鄉舞鶴冠軍茶葉2款。

1.雙黃明月(英桃鴨蛋仁)
2.極緻XO(30年功力大廚自製)
3.洛神禮讚(樸門農法洛神花)
4.洄瀾香辣(花蓮剝皮辣椒)
5.蜜香紅茶(小葉綠蟬茶葉)
6.柚香紅茶(低溫烘焙柚花)

圖片╱飯店與商家提供