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看準台灣蔬食市場，以漢方飲品起家的「紅景天養生御品集團」，透過產學合作，跨足蔬食養生餐廳領域，推出健康環保、蔬食概念餐廳，標榜所有素材來自霧峰原民部落，能以更平實價格嘉惠大眾，開幕當天，還推出100個1元愛心便當捐做公益。
在2010年以台中、高雄2家飲料旗艦店站穩腳步後，不到2年時間，120家展店規模，打開漢方飲品市場的一片天。6月在台中正式推出的蔬食餐廳，強打「更自然」、「更健康」、「更美味」素食料理。紅景天集團表示，因為透過與亞洲大學多項產學合作，結合漢方食、飲優勢，開發出東方人喜愛的口味，這次推出大紅花時尚蔬食百匯，希望打造全球最大的「養生食、飲」連鎖通路。
集團董事長表示，所有食材來自霧社原民部落「彩虹有機農場」，因採產地直銷，所以能以更低廉的價格，讓民眾享受來自高山的有機蔬食料理。他也提到，佔地3甲的農場，將隨著展店計畫，拓展到15甲，直接受惠的就是當地的原住民。
擁有38年廚師經驗的主廚周武雄表示，蔬食百匯是選用來自「賽德克巴萊」故鄉，南投仁愛奧萬大親愛部落及梅西部落「彩虹有機農場」生產的有機蔬菜，每天供應的菜色多達150道，除了選用有機蔬菜，烹調也不添加人工味精，大家可以吃得健康安心。◇
