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日前台南上智關廟麵被新加坡檢出不合格，上智關廟自行送驗，29日檢驗結果出爐，確認上智關廟麵產品並未含有順丁烯二酸酐。上智公司董事長吳金智特別北上召開記者會，拿出國家認證的SGS檢驗單位的報告，證明關廟麵並未驗出毒澱粉，而衛生署檢驗報告30日出爐。
吳金智強調，關廟麵原料只有麵粉、鹽和水，攪拌後再到戶外曬太陽，產品絕不添加其他的東西；他把麵體送至SGS檢驗，並未驗出順丁烯二酸，希望政府協助恢復商譽。民進黨立委陳亭妃也強調，關廟麵的品牌是業者花許多心血經營才有的，當業者商譽受損，衛生署要如何協助恢復商譽？
衛生署食品管理局科長劉芳銘說，檢驗報告最快30日就可以出爐，若沒有問題就會還給業者清白，也會在網站公告替業者澄清。
賴清德：願為合格業者背書
針對毒澱粉事件造成民眾恐慌，台南市長賴清德29日召開記者會，說明市府主要採取源頭管理、阻斷根源的方式，追蹤上下游業者，輔導業者改用合法澱粉，同時封存銷毀含有順丁烯二酸酐的澱粉。
對於衛生署全面性要求8大品項的小吃店要做自我管理、自我證明，賴清德認為，衛生署的做法等於將全台灣小吃店業者、8大項小吃業者都認定為可能違法者，這會引起全體民眾恐慌，另外自我證明的效力也不足以讓消費者有信心。
至於傳出新加坡驗出上智關廟麵含順丁烯二酸酐，南市衛生局主動出擊檢驗證實不含順丁烯二酸酐。賴清德也表示，南市府願意替已查證合格的業者背書。
南投2肉圓業者地瓜粉不合格
另外，南投縣衛生局最近稽查縣內肉圓業者並建檔列管，針對澱粉供應商業者進行抽驗4件，其中2件合格，有2件地瓜粉（蕃薯粉）檢出順丁烯二酸含量1,444.9ppm及1,478.3ppm ，其來源為彰化縣，已移請彰化縣政府衛生局追查，並封存問題地瓜粉共37包。◇
