「養生蘆薈園」於2008年與仁德農會合作,推出「好麵拌健康」禮盒,在巧思創意與精緻的設計下,美味的蘆薈麵、蘆薈蔬菜拌醬入選為全國百大精品伴手禮。
蘇雪莉經理介紹, 「蘆薈蔬菜拌醬」研發的初衷是要與市場區隔, 吃葷、吃素者都可享用。一般人認為素醬常有豆類味道,但是義大利麵的風味卻有許多人喜愛,因為它有很多蔬菜及香料。「養生蘆薈園」以義大利麵醬汁的風味為主軸,除了有蘆薈肉,還用了大量番茄、胡蘿蔔、蘑菇、青豆、芹菜、九層塔、香椿、香菜等10幾種蔬菜,歷經半年,不斷調配食材比例才研發出來。
「我們是全素的,不含蛋奶、蒜之類,但聞起來就是義大利風味,有很多豐富層次在裡面。」多種蔬果經過細火慢熬,煮出濃郁香氣和鮮味,雖然沒有蔥、蒜、肉類等材料,依然美味十足。
很多人誤以為「蘆薈蔬菜拌醬」會很辣,其實那是番茄的紅,而且控制在低油、低鹽,喜歡重口味者可以自行加料;不吃素的人只要在加上肉燥就是義大利風味。
由於純素,「養生蘆薈園」將之取名為「友善的醬 」,可用來拌麵、拌飯、紅燒豆腐、義大利麵、焗烤、涼拌小菜、沾醬等,都是絕妙搭配。
「蘆薈蔬菜拌醬」大罐(600g)250元,小罐(180g)115元。「養生蘆薈園生技有限公司」地址:台南市仁德區德崙路816號;電話:(06)249-3759。


loading...
