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味蕾暢遊南洋

FoodOpera食代館 好吃又好拍

全臺第一間採用南洋地磚及莫蘭迪色系牆面的美食廣場,呈現新加坡Katong區特有建築物與用餐氣氛。 (笠正整合行銷提供)
全臺第一間採用南洋地磚及莫蘭迪色系牆面的美食廣場,呈現新加坡Katong區特有建築物與用餐氣氛。 (笠正整合行銷提供)

文/記者鄭宜芬
信義遠百「Food Opera食代館 」美食廣場,匯集新馬、港臺、日韓等美食名店,不僅讓人置身異國風情裝潢,相當適合與三五好友聚餐。

透明隔間廚房讓饕客飽覽「烹飪秀」。 (笠正整合行銷提供)透明隔間廚房讓饕客飽覽「烹飪秀」。 (笠正整合行銷提供)

「Food Opera食代館 」囊擴亞洲馳名餐飲品牌,從新加坡名店、正宗南洋料理、日式與韓式料理通通有,也是全臺第一間採用南洋峇峇娘惹風格地磚及當地莫蘭迪色系牆面,呈現新加坡Katong區特有建築物與用餐氣氛,擁有約250坪空間、310個座位。

XL天使紅蝦痛風麵。(笠正整合行銷提供)XL天使紅蝦痛風麵。(笠正整合行銷提供)

學記港式茶餐廳

擁有半世紀歷史的學記粥麵,是香港「元朗十大必吃」食肆之一。招牌鮮蝦雲吞麵 ,祕製鮮蝦雲吞粒粒爽口彈牙,獨家加入「大地魚末」,搭配金華火腿骨熬製6小時而成的湯頭,風味一絕;還有加入豬皮、魷魚等熬煮的艇仔粥,綿密暖胃。

「學記港式茶餐廳」招牌鮮蝦雲吞彈牙,湯頭齒頰留香;還有艇仔粥綿密暖胃。(笠正整合行銷提供)「學記港式茶餐廳」招牌鮮蝦雲吞彈牙,湯頭齒頰留香;還有艇仔粥綿密暖胃。(笠正整合行銷提供)

三巡海南雞飯

「三巡」榮獲多項美食獎項,以新加坡文華東方酒店海南雞飯的配方,以傳統手法及上等雞肉製作海南雞,肉質滑嫩鮮美,加上自家祕製醬料與雞油香米飯,以及搭配當歸熬煮的清雞上湯以及辣味蘸醬,爽口美味。

「三巡」以新加坡文華東方酒店的配方製作海南雞,榮獲多項獎項。(笠正整合行銷提供)「三巡」以新加坡文華東方酒店的配方製作海南雞,榮獲多項獎項。(笠正整合行銷提供)

TOAST BOX土司工坊

新加坡道地南洋咖啡室,能輕鬆品嘗經典小吃,每杯香濃南洋咖啡更蘊含著當地傳統飲食文化傳統與心思,招牌美食包括星洲叻沙、小魚椰漿飯、香濃的海南咖喱等,令人齒頰留香。◇

TOAST BOX土司工坊可品嘗新加坡吐司小吃與南洋風咖啡。(笠正整合行銷提供)TOAST BOX土司工坊可品嘗新加坡吐司小吃與南洋風咖啡。(笠正整合行銷提供)