難逃疫情衝擊！日本拉麵店陷史上最慘倒閉潮

【記者李依琴／報導】提到日本美食，很多人便聯想到「拉麵」，可說是日本文化的代表之一。然而，日本拉麵行業也遭到這波中共病毒（武漢肺炎）疫情重創，有調查指出，日本拉麵行業正處於歷史最大規模倒閉潮之中，2020全年倒閉數量恐達到20年來的最高水平，連「六角家」等名店都已經倒閉。

日經中文網週二（1月5日）報導，據日本市調公司「帝國數據銀行」數據顯示，去年1至9月期間，日本共有34家運營拉麵店的企業倒閉，預計2020全年倒閉數量將達到20年來的最高水平。

然而，在日本拉麵店倒閉潮中，仍有2家拉麵店企業不受疫情影響，業績逆勢堅挺，這2家拉麵店分別為「GIFT」以及「丸千代山岡家」；報導形容，這2家店能生存下來，是因「具有獨特攬客能力」。

例如，GIFT率先全面開展了整個日本拉麵行業遲遲未啟動的外賣業務；而丸千代山岡家則是在縮短營業時間的潮流下，仍堅持24小時營業。

據數據顯示，2020年9至11月，GIFT銷售額達到2019年同期的95％至97％；而丸千代山岡家銷售額為2019年同期的100-105％，實現同比正增長。