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為確保學校午餐品質，教育部28日宣布，預計將於立法院下一會期提出「學校午餐條例」草案，盼能扎根健康飲食教育，建置完善的學校午餐制度，使人力、物力、財力等資源能適時、適切規劃，並持續朝向推動制定完備的「學校午餐及飲食教育專法」邁進。
教育部指出，已擬具的「學校午餐條例（草案）」於2019年4月3日公告，同年4月至6月召開多次公聽會及座談會。2020年辦理「公立國民中小學午餐廚房精進計畫」、2021~2022年辦理「推動偏鄉學校中央廚房計畫」。
此外，教育部國教署於2023年成立「學校午餐科」，訂定「補助地方政府成立學校午餐輔導團及輔導人力計畫」，自2023年1月1日起補助地方政府成立學校午餐輔導團；同年9月26日發布「教育部國民及學前教育署推動高級中等以下學校午餐工作諮詢會設置要點」，以及訂定「教育部國民及學前教育署高級中等以下學校午餐中央輔導團設立及運作計畫」。
教育部並分別於2023年2月、8月召開地方政府午餐輔導團工作會議及11月召開全國體健科長會議，就學校午餐人力、食材供應設備、收費及飲食教育等相關議題進行討論、蒐集意見，納作專法制定之參考。
教育部未來將透過午餐諮詢會及輔導團，並視議題需要，邀請相關機關（構）、專家學者、學校人員或民間團體代表提供諮詢，持續朝向推動制定完備之學校午餐及飲食教育專法邁進，並預計於立法院下一會期提出草案。◇
