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科學料理各種魚 烹煮零失敗

科學料理各種魚 烹煮零失敗

美味人生
斯圖亞特．法里蒙博士（Dr. Stuart Farrimond，食品科學家） 譯者／張穎綺-
編按：過年到了，餐桌上必不可少魚料理，象徵「年年有餘」！購買魚類食材，該選什麼魚、怎麼挑呢？今天將為讀者們介紹，用科學研....
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熬夜守歲傷陰氣，中醫滋陰助好眠

熬夜守歲傷陰氣，中醫滋陰助好眠

中醫養生
陳慧聞（東霖馬光中醫診所醫師）-
過年時刻，親朋好友團聚，熱鬧的氣氛中，不少人會守歲或熬夜。這樣的年節習俗，不僅讓大家在歲末時分體驗了團聚的喜悅，也帶來一....
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開心過好年 跟連假病說掰掰

開心過好年 跟連假病說掰掰

中醫養生
鍾典育（瑞隆馬光中醫診所醫師）-
過年到！福氣到！又到了一年一度闔家團圓、慶祝黃曆新年的時節，在這家家戶戶除舊布新、親友們南來北往的假期中，我們該如何照顧....
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文官成名將 大宋鐵血英雄——宗澤

文官成名將 大宋鐵血英雄——宗澤

人物特寫
柳笛-
在南北宋之交的抗金名將中，有位老英雄，他66歲力主抗金勤王，多次在前線大破敵軍，可說是寶刀未老，壯心不已！他就是連敵軍都....
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七歲砸缸救友 司馬光智慧從何來？

七歲砸缸救友 司馬光智慧從何來？

人物特寫
小宇-
司馬光砸缸救友的故事可謂家喻戶曉，其實，中華文化中任何一個流傳千古的故事，其背後一定都蘊含著古老的智慧，用以啟迪現在的人....
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2025年貨大街｜ 六大特色市集一次看

2025年貨大街｜ 六大特色市集一次看

台北
孫湘詒、方金媛、李怡欣-
新年到，家家戶戶忙著採買年貨，各地商圈、市集「年貨大街」陸續開跑，例如：臺北迪化街、高雄三鳳中街、臺中天津路、桃園南華街....
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自由工作我行我素？ 跟你想的不一樣

自由工作我行我素？ 跟你想的不一樣

縱橫職場
邱鈺玲（自由文字工作者）-
編按：羨慕自由工作嗎？自己要面對的雜事恐怕比想像中的多，遇到突發狀況也沒主管出面處理、同事分攤；自由工作也不是只做自己喜....
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去年12月電力景氣燈號連8月亮黃紅燈 半導體需求強 景氣復甦不變

去年12月電力景氣燈號連8月亮黃紅燈 半導體需求強 景氣復甦不變

綜合
張原彰-
台灣綜合研究院在22日發布2024年12月電力景氣燈號，連續第8個月亮出代表景氣揚升的黃紅燈。他們說，整體用電量維持穩定....
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學者：川普5閣員 全面抗中親台

學者：川普5閣員 全面抗中親台

焦點
吳旻洲-
美國總統川普20日宣布就職，外界關心美中台關係走向。學者22日表示，川普新政府有「抗中親台」的顯著特徵，從內閣成員「抗中....
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直播機密預算審查 葉元之：非故意也沒拍文件

直播機密預算審查 葉元之：非故意也沒拍文件

焦點
吳旻洲-
立法院會21日審查今年度中央政府總預算案，在審查機密部分時，立委葉元之被發現用手機開直播。民進黨團22日表示，葉元之是向....
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中市警白單弊案 檢再起訴15警

中市警白單弊案 檢再起訴15警

焦點
袁世鋼-
台中地檢署偵辦西屯派出所員警集體圖利案，去年12月首波起訴該所巡佐兼警友會承辦人李男等18警，今年1月22日再追加起訴時....
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金金併敵意併購將提高門檻 彭金隆透露兩方向

金金併敵意併購將提高門檻 彭金隆透露兩方向

國內
侯駿霖-
「新新併」去年爆出雙龍搶親，但金控公開收購（敵意併購）門檻要提高了。金管會主委彭金隆22日首度透露，金金併修法將朝兩方向....
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川普2.0登場 黃金收高、油價跌

川普2.0登場 黃金收高、油價跌

國際
侯駿霖-
美國總統川普上任首日宣布國家能源緊急狀態，祭出增加能源開採、撤銷電動車相關補貼等政策，國際油價週二（21日）呈現下降趨勢....
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川普上任展新局 童子賢：2.0更成熟 往好的地方修正

川普上任展新局 童子賢：2.0更成熟 往好的地方修正

綜合
張原彰-
美國總統川普上任，牽動新一輪國際經貿局勢的變化，和碩董事長童子賢認為，川普2.0會比先前更有經驗、更成熟，更務實推動美國....
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趙怡翔：川普對中策略採「先硬後硬」

趙怡翔：川普對中策略採「先硬後硬」

焦點
吳旻洲-
美國總統川普上任後立即宣布，最快將於2月1日對中國進口商品加徵10%關稅。台北市議員趙怡翔22日表示，外傳川普對中政策會....
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