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用科學原理來煮「米」

用科學原理來煮「米」

美味人生
斯圖亞特．法里蒙博士（Dr. Stuart Farrimond，食品科學家） 譯者／張穎綺-
編按：市面上的米，種類繁多。型態上有長米、短米，種類上有糙米、白米等。該怎麼煮出這些米的最佳口感呢？....
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「鐵鍊女」調查記者：人性不能被抹滅

「鐵鍊女」調查記者：人性不能被抹滅

李大師文章讀後感
施萍、李韻-
因調查中共大陸「鐵鍊女」事件遭打壓，逃離中國的知名記者趙蘭健，在拜讀了法輪功創始人李洪志大師的三篇文章後表示受到了很大的....
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不擅長多工處理？ 發揮強項才是關鍵

不擅長多工處理？ 發揮強項才是關鍵

縱橫職場
InMotion正念瑜珈-
現代社會鼓勵人們追求領導力、創造力或執行效率等「被崇尚的能力特質」。然而，專家指出，比起無止境追求這些能力，認識並發揮自....
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魚油保護心血管？專家：非人人適合

魚油保護心血管？專家：非人人適合

健康生活
劉中平（心臟內科醫師） 整理／Jojo、張岳-
魚油是一種膳食補充劑，用於提供身體所需的ω-3脂肪酸（Omega-3），主要成分EPA、DHA對心血管有益；但魚油效益並....
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｜下班後7個習慣｜ 讓人隔天工作分心

｜下班後7個習慣｜ 讓人隔天工作分心

縱橫職場
陳俊村-
上班時坐在電腦前發呆或無法集中精神？這應該與前一晚所做的事情有關。有專家說，人們在下班後從事的活動或行為會影響隔天工作表....
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陽氣生發 春日禦病之道

陽氣生發 春日禦病之道

中醫養生
李建志（民權馬光中醫診所醫師）-
《黃帝內經》提到：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。」意思是春天來臨時，萬物俱發，整個自然界陽氣上升，萬物生長欣欣....
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【安可人生】職場陣局多變 3招讓你紅不讓

【安可人生】職場陣局多變 3招讓你紅不讓

縱橫職場
傅安國-
過年期間，我收到臉友的messenger私訊提問，我給他脫困的建議整理如下，提供給有類似「職場症狀」的讀者順勢解圍。....
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電影人：在迷失中 無條件秉持善

電影人：在迷失中 無條件秉持善

李大師文章讀後感
易如-
法輪功創始人李洪志先生這二年陸續發表了《為甚麼會有人類》、《為甚麼要救度眾生》、《為甚麼人類是迷的社會》三篇文章。中國電....
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談香港電影與身分認同 李照興：天馬行空不再

談香港電影與身分認同 李照興：天馬行空不再

藝海漫遊
孫湘詒、徐翠玲-
知名作家、香港文化評論人李照興日前出席座談會時說，香港電影流行文化不斷改朝換代，經歷天馬行空創意、回歸中國尋找自我認同的....
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因應川普關稅衝擊 劉大年：以牙還牙非選項

因應川普關稅衝擊 劉大年：以牙還牙非選項

綜合
張原彰-
工商協進會18日舉辦「川普2.0對台灣及世界的影響」工商講座，產業提到，台灣無法通過「以牙還牙」回應川普的關稅，而是應積....
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協商破局 韓國瑜：總預算19日送出

協商破局 韓國瑜：總預算19日送出

政治
吳旻洲-
立法院長韓國瑜18日就中央政府總預算案召集朝野協商，最終三黨未達共識。韓國瑜表示，總預算經立院三讀通過，基於對民意尊重，....
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建立防共眼線 學者籲台日菲情資共享

建立防共眼線 學者籲台日菲情資共享

焦點
吳旻洲-
為應對中共海上威脅，日本於2024年與菲律賓簽署〈互惠使用協定〉（RAA）後，開始向菲律賓轉移4套TPS-P14ME搜索....
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考生拍學測答卷上傳社群 遭取消考試資格

考生拍學測答卷上傳社群 遭取消考試資格

綜合
莊璦筠-
114學年度學科能力測驗成績將於25日公布，大考中心考試委員會18日審議114學年學測考生違規事宜，有考生拍攝答題卷照片....
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共軍對台聯合戰備警巡 國防部：平均每月3到4次

共軍對台聯合戰備警巡 國防部：平均每月3到4次

焦點
吳旻洲-
加拿大軍艦16日通過台灣海峽，共軍藉機對台發動「聯合戰備警巡」。國防部18日表示，台灣海峽絕非中共的主權範圍，民主國家在....
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因應川普關稅 學者籲台先穩定政治

因應川普關稅 學者籲台先穩定政治

政治
林丞奕-
美國總統川普日前簽署「對等貿易與關稅」相關政策，引發全球市場波動，中台灣教授協會理事長楊聰榮18日表示，在這樣的國際貿易....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞