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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
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｜煎出完美牛排｜ 用手掌感知牛肉熟度！

｜煎出完美牛排｜ 用手掌感知牛肉熟度！

美味人生
斯圖亞特．法里蒙博士（Dr. Stuart Farrimond，食品科學家） 譯者／張穎綺-
許多廚師為了縮短烹調時間，會事先把肉從冰箱取出來退冰。先讓肉退冰到室溫看似可以加快烹調速度。事實上，這麼做能縮短的烹調時....
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40歲工程師6年胖10公斤 心血管如75歲

40歲工程師6年胖10公斤 心血管如75歲

健康生活
李怡欣-
一位40歲的男性工程師，六年來血壓逐年攀升、膽固醇偏高，驚覺身體可能出問題而求診，經心力危險預估，這名工程師的心血管疾病....
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氣候無常 20歲上班族爆血管

氣候無常 20歲上班族爆血管

雲嘉屏
李擷瓔-
一名20多歲黃小姐，近日下班後突然單側肢體無力倒地，伴隨頭痛、噁心嘔吐症狀，幸好友人即時送醫，診斷為自發性腦出血，以微創....
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凡事皆有因果 善惡逃不過神目

凡事皆有因果 善惡逃不過神目

歷史文化
劉曉-
清朝撰寫《勸戒錄》的梁恭辰，其父親曾擔任江蘇布政使，與蘇州江鐵君是以詩文相交的朋友。江鐵君曾出家為僧，後又還俗，回歸儒學....
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作家：法輪功把人性昇華到神性

作家：法輪功把人性昇華到神性

李大師文章讀後感
李潔思、駱亞-
網路作家、學者李勉映向《大紀元時報》表示，「法輪功出現的偉大意義，就是把人性提高和昇華為神性。」而中共是惡魔的化身，是用....
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美8歲男孩創兒童咖啡 年收近5百萬

美8歲男孩創兒童咖啡 年收近5百萬

縱橫職場
高杉-
8歲的伊桑2024年在父母幫助下創業，推出兒童友好型咖啡品牌「Kiid Coffee」，並在當年獲得15萬美元（約新臺幣....
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臺南將軍社造3誌 風情產業飲食一網打盡

臺南將軍社造3誌 風情產業飲食一網打盡

台南
賴友容-
臺南市將軍區公所2022~2024年連續3年推出3本地方誌，分別為《kiânn將軍地方風格誌》、《美好將軍－好的生活誌》....
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故宮南院亞洲織品展 5公尺柬埔寨掛飾吸睛

故宮南院亞洲織品展 5公尺柬埔寨掛飾吸睛

雲嘉屏
蔡上海-
織品與生活息息相關，除了包覆與裝飾等功能，也承載文化與象徵。國立故宮博物院南部院區「包羅萬象─院藏亞洲織品展」即日起登場....
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上班日不得不請假 11個正當理由

上班日不得不請假 11個正當理由

縱橫職場
夏瑜-
沒有人的生活是完美的，即使是最優秀、最敬業的員工有時也不得不請假。如果你不想因為請假影響工作，你需要給出一個合理的理由。....
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《龍文鞭影》一東（25）倚閭賈母 投閣揚雄

《龍文鞭影》一東（25）倚閭賈母 投閣揚雄

教育園地
正見神傳文化編輯小組-
明清蒙學教材《龍文鞭影》全書用四言韻語寫成，四字一句，兩句相對，每句一故事。閱讀本書內容，藉由古人智慧，來認識傳統文化，....
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天氣多變，春季過敏大爆發

天氣多變，春季過敏大爆發

醫療新聞
李怡欣-
春季來臨，臺灣進入過敏高峰期，氣候變化大，過敏族群症狀更加嚴重。許多上班族飽受花粉、塵蟎或空汙導致過敏發作，出現打噴嚏、....
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揭示嘉市特有文化 高空盪鞦韆臺語繪本發表

揭示嘉市特有文化 高空盪鞦韆臺語繪本發表

雲嘉屏
李擷瓔-
嘉義市民生國中創作《幌韆鞦的上帝爺公》臺語繪本，生動描繪嘉義特有的「下路頭高空盪鞦韆」傳統文化，日前舉辦新書發表會，由民....
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5000億國安基金 最快今進場護盤

5000億國安基金 最快今進場護盤

國內
梁凱晶、侯駿霖-
美國總統川普對等關稅風暴席捲，台股崩跌，近2個交易日指數累計下挫2838.27點。國安基金8日召開委員會，拍板最快9日進....
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【中共認知戰】今年爭議訊息已逾51萬則

【中共認知戰】今年爭議訊息已逾51萬則

焦點
吳旻洲-
中共大量對台散布爭議訊息，根據國安局統計，今年迄今蒐獲爭議訊息已有51萬餘則，中共鎖定「台積電赴美投資」等議題，主要發於....
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美國關稅戰 工研院長：2方面讓危機變轉機

美國關稅戰 工研院長：2方面讓危機變轉機

焦點
賴玟茹-
美國總統川普近日宣布對等關稅政策，引發各界關注，工研院長劉文雄8日表示，關稅只是手段，美國最大目的想要重整貿易秩序，重點....
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