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探索日本壽司歷史 為何只用海鮮做壽司？

探索日本壽司歷史 為何只用海鮮做壽司？

美味人生
新庄綾子-
編者按：提到日本食物，很多人都會想到壽司。然而，壽司的出現卻不是源自於日本。此外，日本壽司多是搭配海鮮類為主，這是為什麼....
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壽司職人處理魚料 去鱗拔刺真功夫

壽司職人處理魚料 去鱗拔刺真功夫

美味人生
新庄綾子-
編者按：日本職人處理魚料的極致工夫堪稱一絕，處處可見竅門，處理程序繁瑣，講究細節和時間熟成，所以耐放程度連外國廚師都望塵....
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壽司迷必收！全日本壽司鐵道便當地圖

壽司迷必收！全日本壽司鐵道便當地圖

美味人生
新庄綾子-
編者按：壽司的口味眾多，要怎麼選購才不會踩雷？《圖解壽司辭典》一書提供全日本鐵道壽司便當參考，非常有參考價值！提醒讀者，....
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握壽司灑金箔 森森燒肉店遭罰3萬

握壽司灑金箔 森森燒肉店遭罰3萬

綜合
曾晏均-
衛福部食藥署公布114年度中秋複合式專案執行成果，查獲一家燒肉店的和牛炙燒握壽司使用著色劑「細雪金箔」，依規定金箔作為食....
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賀中華隊12強奪金！超商、星巴克等冠軍優惠一次看

賀中華隊12強奪金！超商、星巴克等冠軍優惠一次看

綜合
陳紫嵐-
2024世界12強棒球賽24日中華隊以4：0擊敗日本隊拿下世界冠軍，這歷史性的一刻讓全台灣沸騰。為慶祝中華隊奪金，7-1....
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外國遊客湧入令日本鬧米荒 還推升木材需求

外國遊客湧入令日本鬧米荒 還推升木材需求

綜合
夏雨-
因日元的大幅貶值，外國遊客湧入日本，這不僅推升日本大米價格，也推高日本木材需求。原因是遊客們很喜歡日本傳統木製品，例如神....
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日本「米荒」原因多 遊客吃壽司被列入

日本「米荒」原因多 遊客吃壽司被列入

要聞
李言-
壽司（sushi）、飯糰（onigiri）和燒鳥丼（yakitori don）等日本標誌性菜餚都離不開米飯，並深受遊客喜....
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去日本旅遊 不要噴香水

去日本旅遊 不要噴香水

休閒旅遊
夏瑜-
日元仍在低點，吸引了全球觀光客前往日本旅遊，使得觀光客人數飆升。如果你也想去日本旅遊，最好在抵達日本之前，花點時間做功課....
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壽司內藏紅色小肉片不察 新北婦人入境挨罰20萬

壽司內藏紅色小肉片不察 新北婦人入境挨罰20萬

焦點
袁世鋼-
新北市一名年近60的楊姓婦人去年帶女兒到香港遊玩，準備回國前，於香港機場購買壽司果腹，但未全部吃完；抵臺要出關時，遭防疫....
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糖果飯捲！零門檻，好吃又好玩的造型米飯

糖果飯捲！零門檻，好吃又好玩的造型米飯

美味人生
李枝恩-
有趣的造型飯捲，就是利用米飯和海苔的各種堆疊組合，再使用天然材料渲染出各種色彩，做出各式各樣可愛造型的飯捲。不僅零門檻，....
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企業做壽司捐文具 啟明師生感恩惜福

企業做壽司捐文具 啟明師生感恩惜福

台中
賴瑞 -
在熱心公益的陳振豪先生號召下，聚集20多位友人一同捐贈台中啟明學校文具用品與保久乳近80箱，陳先生更邀請中部有名的「超神....
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吃生魚壽司後 韓國男子左臂慘被截肢

吃生魚壽司後 韓國男子左臂慘被截肢

寰宇搜奇
高杉-
一名韓國男子在食用了生魚壽司之後，為此付出了慘重代價。其手臂因為肉食性細菌感染，最後不得不接受手術進行截肢。....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞