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膳食纖維

避開誤區 吃進最健康的地中海飲食

避開誤區 吃進最健康的地中海飲食

健康生活
蘇冠米-
大量研究證明，遵循地中海飲食可以減肥、保護心臟和大腦的健康，以及預防癌症、糖尿病和慢性病等。不過，吃地中海飲食不代表直接....
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清爽版三杯料理 讓杏鮑菇口感更有層次

清爽版三杯料理 讓杏鮑菇口感更有層次

美味人生
波波小姐的廚房授權刊登-
編者按：三杯料理是無敵下飯菜，但油脂含量常令人卻步。炎熱夏天，來道清爽版三杯料理，採用有肉感的杏鮑菇，搭配豆腐，麻油以1....
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被低估的超級食品——燕麥

被低估的超級食品——燕麥

美味人生
Betty Gold 編譯／徐海韻-
最健康、被低估的超級食品之一是什麼？燕麥。....
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吃香蕉後喝水會腹瀉？

吃香蕉後喝水會腹瀉？

醫療新聞
鄭宜芬-
網路有傳言說：「吃香蕉後喝水，會導致腹瀉，嚴重者甚至會全身脫水、休克暈厥」這是真的嗎？對此，衛福部食藥署表示，香蕉的膳食....
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美味多汁素炸雞球～MIT膳食纖維植物肉上市囉

美味多汁素炸雞球～MIT膳食纖維植物肉上市囉

食品
「讓吃葷的人少一口肉、讓吃素的人多一道選擇」，台灣新鮮食材應用大突破！ 100%台灣食材的膳食纖維植物肉『聰明丸子』素炸....
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「益生菌」和「益菌生」你分得清嗎？

「益生菌」和「益菌生」你分得清嗎？

醫療新聞
李松珠（腸胃科醫師）-
要想維持腸道的健康，腸道中就需要有豐富的益生菌。益生菌能清除壞菌，強化免疫力，避免腸黏膜受損。....
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烤肉月餅不利腸胃 搭配水果減負擔

烤肉月餅不利腸胃 搭配水果減負擔

醫療新聞
施芝吟-
中秋吃月餅烤肉已經成為習俗，高油、高鹽、高蛋白容易造成腸胃不適，引起消化道各種問題，亞東醫院家醫科主任陳志道建議月餅與烤....
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別丟！香蕉皮保健功效是果肉的三倍

別丟！香蕉皮保健功效是果肉的三倍

醫療新聞
李熙-
「失戀要吃香蕉皮」，這可不是調侃失戀者，香蕉有快樂食物的稱號，而秘密就在香蕉皮，因其含有豐富的色胺酸（Tryptopha....
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