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日本料理

生薑味噌湯：舒緩炎症 呵護腸道健康,

生薑味噌湯：舒緩炎症 呵護腸道健康,

健康生活
Terri Ward 編譯／朱莉-
這道舒緩身心的生薑味噌湯，融合了濃郁的骨湯、新鮮的生薑以及柔嫩的「雞蛋麵」（即細長的蛋絲），成就了一道溫暖且易於消化的佳....
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中共禁日本海產品再遭反噬 越南成受益國

中共禁日本海產品再遭反噬 越南成受益國

萬象
趙彬-
中共將禁止進口日本海產品作為向日本施壓的一張經濟牌，然而近期發展顯示此意圖不僅落空，反而成為反噬中國經濟的迴旋鏢。美國、....
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日本料理典故 把御好燒切成披薩？

日本料理典故 把御好燒切成披薩？

美味人生
梅用知世 繪者：Happieslin-
御好燒是一種用鐵板製作的粉物料理，常見的御好燒會在小麥粉加水做成的質地裡加進雞蛋、高麗菜、肉、海鮮或是麵條，在鐵板上煎好....
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為何燒賣上有一顆青豆？

為何燒賣上有一顆青豆？

美味人生
梅用知世 繪者：Happieslin-
清朝末年，史上最年輕特級廚師小當家劉昴星有云：「沒有完成的料理，沒有試吃的必要。」從小熱愛看《中華一番！》，長大後把動畫....
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柴魚渣別丟 / 傳統日式柴魚佃煮

柴魚渣別丟 / 傳統日式柴魚佃煮

美味人生
胡涓涓（Carol，知名美食部落客）-
佃煮是傳統日本家庭式的烹調方式，成品甜中帶鹹，風味非常特別，基本材料就是醬油及糖，也會添加一些味醂及米酒提味添香，成品因....
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裕元酒店日本美食節 百道料理、美拍搶商機

裕元酒店日本美食節 百道料理、美拍搶商機

台中
黃玉燕-
搶攻疫後旅日商機，裕元花園酒店溫莎咖啡廳在四月份推出「日本美食節」活動，近百道經典日式風味料理，展現正宗和食精神，現場還....
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醫食同源在日本／日本的飲食文化 百藥之長：味噌

醫食同源在日本／日本的飲食文化 百藥之長：味噌

美味人生
白玉熙-
日本傳統料理中，味噌湯是一道每天必喝的養生藥膳。 原因在於，湯中的味噌醬被日本漢醫譽為百藥之長，江戶時代，更在百姓中流傳....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞