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美食

【C2食光-節氣料理】網路熱搜減脂料理 零廚藝也行！

【C2食光-節氣料理】網路熱搜減脂料理 零廚藝也行！

美食
C2食光-
今年夏天，溫度不斷持續上升，熱得你沒有食慾嗎？今天介紹給大家的是最近網路上很火紅，清爽又消脂的創意料理。 ....
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初學者如何烹調魚？

初學者如何烹調魚？

美食
Ariel Chen-
魚類作為食材，不僅營養豐富，也有其獨特的風味和口感。身為一個料理新手，學會如何烹調魚類很重要！....
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四季豆，四季好料理（上）

四季豆，四季好料理（上）

美食
林海柔-
四季豆鮮嫩多汁，美味又解油膩，營養豐富、熱量又低，對人體健康有諸多益處，許多蔬食健康食譜中都少不了它。四季豆也是餐桌上不....
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【廚娘香Q秀】JMT 超好吃！ 辣炒年糕&韓式糖餅

【廚娘香Q秀】JMT 超好吃！ 辣炒年糕&韓式糖餅

美食
新唐人電視台提供-
酸酸辣辣的韓式料理，讓許多人著迷。今天，介紹給大家的是美食創作家——郭懿儀（外號花媽）所提供的兩道正宗韓式美味，韓式辣年....
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牛絞肉可以冷藏多久？ 正確儲存和解凍法

牛絞肉可以冷藏多久？ 正確儲存和解凍法

美食
周婉晴-
從商店買回家的新鮮牛絞肉，免不了要放到冰箱裡儲存，但如果儲存時間過長、方式不當，就會使牛絞肉過早腐敗變質。那麼，應如何正....
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你的人生想「瘦」嗎？就是要吃點苦！

你的人生想「瘦」嗎？就是要吃點苦！

美食
鄧玫玲-
低門檻、好實踐、更溫和的「減醣飲食」，可說是時下最夯的減肥熱搜！ ....
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桑葚神仙茶 手腳冰冷的好夥伴

桑葚神仙茶 手腳冰冷的好夥伴

美食
凌煙 -
在大社種石蓮花的農地是先生和姊夫向朋友借的，朋友只用到一半種桑葚和一些草藥，另一半給我們試種石蓮花，還有一間可以做為暫時....
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野生魚子醬

野生魚子醬

美食
陳霆-
近年來因人類過度捕撈致使海洋生態失衡，加上汙染日益嚴重，在買魚時該如何挑選，已變成重要的議題。建議你減少食用這類海鮮，多....
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【C2食光-節氣料理】來一杯～暑意全消 芒果風味氣泡飲

【C2食光-節氣料理】來一杯～暑意全消 芒果風味氣泡飲

美食
C2食光-
炎熱的夏季正式到來！潮溼悶熱的天氣，民眾在飲食上可以多注意清熱利溼，例如：茄子、苦瓜、青梅、西瓜、荔枝等，都是不錯的好選....
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【美食天堂】自製家傳紅豆沙粽

【美食天堂】自製家傳紅豆沙粽

美食
美食天堂-
今年端午節，想試試看不一樣的口味嗎？依照這道食譜所做出來的「紅豆沙粽」，甜度適中，不需要再額外加糖。製作粽子的時候，房子....
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雲南家鄉粽

雲南家鄉粽

美食
鄧玫玲-
端午節將近了，看著坊間五花八門的粽子，你最「粽」意哪一種？今天要跟讀者介紹的是來自雲南的家鄉粽。您一定很好奇到底是什麼口....
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【C2食光-節氣料理】今年，來吃湖州粽吧！

【C2食光-節氣料理】今年，來吃湖州粽吧！

美食
C2食光-
外型呈長條狀的湖州粽，口味較單純，內餡只有醃漬過的鮮肉，鹹蛋，糯米簡單調味，再以小火水煮的方式煮熟，吃起來有著軟黏的口感....
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除了粽子 這些食物也是端午節必吃

除了粽子 這些食物也是端午節必吃

美食
李熙-
民間有「未食端午粽，破裘不可送」的說法，意即過了端午才是真正夏天的開始。由於端午時期天氣轉為又熱又溼，是各種病菌和蠹蟲的....
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時下最流行吃法 百變白花椰

時下最流行吃法 百變白花椰

美食
陳美冶-
最近有一種簡單且容易處理的食材，十分受歡迎。它就是我們今天下廚的主角——白花椰！ ....
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別浪費 大蒜洋蔥皮也入菜！

別浪費 大蒜洋蔥皮也入菜！

美食
陳霆-
大蒜和洋蔥都是常見的廚房食材，不管是要製作湯、燉肉、烤肉或者中式炒菜等各種料理，我們都常常會用到這兩種食材。有趣的是，平....
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