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美食

【C2食光-節氣料理】小雪迎冬 膳食宜肥甘味厚

【C2食光-節氣料理】小雪迎冬 膳食宜肥甘味厚

美食
C2食光-
進入冬天的第二個節氣「小雪」後，天氣明顯漸冷，宜早睡晚起，多晒太陽，溫補身體。....
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抓不準買多少？教你超市購買原則

抓不準買多少？教你超市購買原則

美食
陳霆-
隨著大型倉儲式賣場（如大潤發、Costco）的興起，人們越來越習慣買大包裝的食物，尤其這些量販包裝時常有折扣優惠，讓人覺....
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兒時的美食記憶 傳統大餅&車輪餅

兒時的美食記憶 傳統大餅&車輪餅

美食
鄧玫玲-
「小時候大餅」是什麼餅？又是誰的小時候啊？據說這種大大的麵餅，是很多台灣老一輩人小時候的記憶。紅豆餅還是車輪餅？咬一口，....
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詩意江南 常州菜

詩意江南 常州菜

美食
朱孝貞-
物產豐饒的江蘇常州，盛產不少山珍、野味、海鮮。常州菜與蘇州菜、無錫菜，並列為蘇錫菜系，屬於中國江南美食的地方菜系。而講到....
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三種健康的天然甜味劑

三種健康的天然甜味劑

美食
陳霆 -
吃甜品會讓人產生幸福感，尤其在寒冷的時候，來一杯又熱又甜的飲料，暖心又暖胃！但是，越來越多研究發現，吃過量的糖對身體有害....
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迷人奶香 切達起司Cheddar Cheese

迷人奶香 切達起司Cheddar Cheese

美食
陳霆-
起司是日常生活中，再常見不過的食材，舉凡漢堡、三明治、披薩、義大利麵、沙拉等，都可以看見其蹤跡。大部分西式料理中，加了點....
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放音樂給起司聽 影響口味

放音樂給起司聽 影響口味

美食
陳俊村、楊子樊-
先前有英國的研究表明，讓乳牛聽音樂可以增加其牛乳的產量。後來有瑞士起司製造商相信，如果放音樂給起司聽，會使其更美味。他們....
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用味蕾玩大馬 吃遍四大菜系

用味蕾玩大馬 吃遍四大菜系

美食
楊子樊-
民以食為天，台灣人對吃的喜愛，更是選擇旅遊地點的一大誘因。品嘗在地美食往往是旅行回憶中的重要元素。在多元文化共融並存又幅....
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大地孕育之精華 大安五寶創意華麗料理

大地孕育之精華 大安五寶創意華麗料理

美食
鄧玫玲-
台中大安區在得天獨厚的地理條件下，生產出優質的農特產品「大安五寶」——生鮮豬肉、芋頭、青蔥、芋頭酒、安泉米。運用這些食材....
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【C2食光-節氣料理】補冬 麻油荷包蛋麵線

【C2食光-節氣料理】補冬 麻油荷包蛋麵線

美食
C2食光-
「立冬」之後，華人有立冬補冬的傳統，吃些溫熱益補的食材，可幫助抵擋寒冷的氣溫，如：麻油、薑、白蘿蔔、花生、大棗、雪梨等。....
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【水波爐食譜】糖醋排骨

【水波爐食譜】糖醋排骨

美食
洪碧瑱-
「糖醋排骨」是糖醋菜中具有代表性的一道料理，這道家常菜可說是男女老少都愛吃。只要這道菜一登場，總是大受歡迎，連醬汁都吃得....
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蓮香滿溢 舌尖上的藕遇

蓮香滿溢 舌尖上的藕遇

美食
鄧玫玲-
夏荷盛開的季節過去後，接著就是蓮子、蓮藕盛產的時節。蓄積了一整個夏季能量的蓮藕，肥美碩大，清甜粉嫩，現在吃正是時候！....
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大口啖螃蟹 中醫師：不是人人都適合！

大口啖螃蟹 中醫師：不是人人都適合！

美食
徐乃義-
一入初秋，國人愛品嚐螃蟹，此時的螃蟹個頭碩大，蟹肥膏黃，濃郁滋味讓人食指大動，聯新國際醫院中醫師黃麟峰提醒，大啖秋蟹肥美....
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華麗上桌 在家做出主廚蟹料理！

華麗上桌 在家做出主廚蟹料理！

美食
朱孝貞-
如果想在家裡做一道螃蟹料理，李昭明主廚建議，第一個就是活的，新鮮、好的食材不需要過度烹調，直接清蒸就能吃得到滿口的肥美鮮....
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這樣煮 顛覆你對冷凍蔬菜的想法！

這樣煮 顛覆你對冷凍蔬菜的想法！

美食
陳霆-
在緊湊繁忙的生活中，冷凍蔬菜是一種很方便的食材，它不僅便於保存，且冷凍後的蔬果，在營養價值上與新鮮蔬果沒有差別。如能用對....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞