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美食

源自古老文化 鷹嘴豆泥

源自古老文化 鷹嘴豆泥

美食
陳美冶-
從埃及的沙漠到耶路撒冷的石板街道，人們在溫暖的風中捲起皮塔餅，豪情又瀟灑地蘸起油潤的鷹嘴豆泥，享受著他們特有的飲食文化。....
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今年中秋，我想來點……貝類！

今年中秋，我想來點……貝類！

美食
陳霆-
中秋節即將到來，有計劃烤肉的民眾，不妨來點「貝類」！但海鮮貝類要怎麼吃，才能吃到來自大海的鮮味呢？....
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暢銷零食洋芋片 英美叫法不同？

暢銷零食洋芋片 英美叫法不同？

美食
陳霆-
不論你是出外旅行或僑居異地，吃到療癒身心的美食，總是令人心滿意足，忘卻生活與工作上的辛勞。然而，有許多特別的食物，在世界....
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【蘿潔塔的廚房】清涼開胃菜 手作涼皮

【蘿潔塔的廚房】清涼開胃菜 手作涼皮

美食
蘿潔塔-
手作涼皮是一道非常清爽的開胃菜，適合在悶熱的天氣裡享用。 ....
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完美不失敗的鬆餅

完美不失敗的鬆餅

美食
陳霆-
對新手來說，製作鬆餅常會發生不明原因的失敗。自製的鬆餅可能會太薄、太厚、太硬，甚至是燒焦或散開的，面對令人失望的結果，只....
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免開火免油炸！酥脆雞肉蔬菜卷

免開火免油炸！酥脆雞肉蔬菜卷

美食
李良知 譯｜曾子岷-
這道既簡單又美味的雞胸肉料理不必開火，只須用「微波爐」就能料理。裹上香氣誘人的餅乾脆片與杏仁外衣，即使不下鍋油炸，也能一....
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居家西餐首部曲 學會「起司白醬」

居家西餐首部曲 學會「起司白醬」

美食
蘿潔塔 -
看過蘿潔塔Youtube影片的人，想必從她的開場白中就能感受到她那療癒的聲音。這一次蘿潔塔將示範白醬的作法。想在家裡製作....
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臺灣小吃紅到國外——刈包 獲米其林肯定

臺灣小吃紅到國外——刈包 獲米其林肯定

美食
陳俊村-
臺北華西街夜市是臺灣的第一座觀光夜市，國內、外遊客眾多。這裡有多家老字號的店鋪，販賣具有代表性的傳統小吃，其中包括有「臺....
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【蔬食烘焙】檸檬司康 家人也愛不釋手

【蔬食烘焙】檸檬司康 家人也愛不釋手

美食
朴宣紅（박선홍）譯者／陳品芳-
因為我喜歡酸酸甜甜的滋味，所以一下子就迷上檸檬司康的味道。....
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老饕，偽出國 用味蕾旅行北海道

老饕，偽出國 用味蕾旅行北海道

美食
楊子樊-
「好想到北海道大吃海鮮喔！」相信這一定是今年秋天最多老饕的遺憾！不能出國沒關係，那就用日本頂級食材，撫慰心靈吧！這就是老....
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多變的蒸雞肉料理法

多變的蒸雞肉料理法

美食
有元葉子-
雞胸肉或雞里肌肉可以用「蒸」的方式來做，除了完成一道肉料理之外，雞肉的鮮美精華溶入水中，還能做雞湯，可說是一舉兩得。....
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白肉魚這樣煮 最鮮！

白肉魚這樣煮 最鮮！

美食
莫琳-
白肉魚是指生活在海底的底層魚，如大西洋鱈魚、黑線鱈、比目魚等深海魚種，另外也包含一些淡水魚種。不同於油性魚，白肉魚的魚肉....
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葡萄牙猶太菜 炸魚薯條

葡萄牙猶太菜 炸魚薯條

美食
陳霆-
想到炸魚薯條（fish and chips），大家普遍認為這是一道源自英國的街頭小吃，魚排裹上麵糊油炸，搭配炸薯條以及不....
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酪梨牛奶鮮活汁

酪梨牛奶鮮活汁

美食
陳淵燦-
又到酪梨的產季了，生吃熟透的酪梨固然不錯，如果能稍加些佐料，必定有味道上更高層次的回春花樣，不妨一試。 ....
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跟著玩家輕鬆上手 3道菲式經典菜

跟著玩家輕鬆上手 3道菲式經典菜

美食
楊子樊-
美食向來是旅行中不可或缺的記憶，更是了解當地民情最真切貼近的媒介。與臺灣相鄰的菲律賓，可以從各式菜餚中，咀嚼出不同國度的....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞