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美食

【健康食物圖鑑】專家教你烤肉 吃得健康又安全

【健康食物圖鑑】專家教你烤肉 吃得健康又安全

美食
黃乃芸博士（中華食品安全協會 ）-
中秋佳節，許多民眾已經準備好，利用「烤肉聚會」，與親朋好友相聚、團圓，開心共度愉快的佳節時光。然而，烤肉怎麼烤、怎麼吃才....
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8個技巧讓你變身為專業烤手

8個技巧讓你變身為專業烤手

美食
陳子佑-
不論是家庭聚會、朋友來訪、同事聚會，室內、外燒烤活動總是能熱絡氣氛！「烤肉」這種簡單、方便的料理方式，能滿足每個人的胃。....
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居家手作添趣味 輕盈健康過中秋

居家手作添趣味 輕盈健康過中秋

美食
施芝吟-
為了讓民眾能過一個美味又健康的中秋節，臺北市政府衛生局特別邀請臺北市立聯合醫院營養師製作「紅心鳳梨月餅」及「抹茶地瓜月餅....
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一口接一口 氣炸鍋蔬果料理

一口接一口 氣炸鍋蔬果料理

美食
李怡雯-
近年來人氣一直居高不下的氣炸鍋，主要特點是加工過程用油很少或不放油，卻可以做出油炸食品的酥脆口感。....
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今年文旦特別優！好吃密碼「底寬上尖」

今年文旦特別優！好吃密碼「底寬上尖」

美食
楊子樊-
中秋節將近，又到了品嘗文旦的好時機！文旦果肉粒粒晶瑩剔透，且具有「酸」、「甘」、「甜」的獨特風味及口感，加上今年時節關係....
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【東方美食】黑豆醬油

【東方美食】黑豆醬油

美食
陳惠慈-
醬油起源於中國，後來日本人更將其發揚光大。隨著東方飲食文化傳入歐美，東方料理中不可或缺的醬油，也日漸被歐美人士接受，遍及....
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意想不到的15種新口味 賦予肉桂捲新火花

意想不到的15種新口味 賦予肉桂捲新火花

美食
鄭宜芬-
香氣濃郁的肉桂捲近年在女孩圈掀起一陣風潮，別以為吃過肉桂捲就是那種味道嘛！「捲捲人生 奶油捲專賣店」推出了白蘭地蘋果、太....
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走過疫情 部署中秋！ 精選美味月餅

走過疫情 部署中秋！ 精選美味月餅

美食
鄧玫玲-
2021年，臺灣民眾共同面對了一段不盡完美的生活，但也領會了更多溫暖的人情。相信在疫情降溫後，即將到來的中秋，我們的日子....
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銀髮族誤踩地雷 吃三低飲食傷健康

銀髮族誤踩地雷 吃三低飲食傷健康

美食
安琪-
銀髮族更講究健康、養生，極力避免三高，唯恐慢性疾病纏身。然而，有些老人過度力行三低飲食，反而引起健康問題！三低飲食究竟該....
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掌握栽培原理 自己「孵」發芽植物

掌握栽培原理 自己「孵」發芽植物

美食
Fern Green（斐恩・格林 ）-
菜價浮動，有不少民眾考慮購買根莖類蔬果，還有一種更實惠的好方法，就是自己在家種容易養活的「發芽豆類」。這個方式，也很適合....
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現在吃葡萄正當時！

現在吃葡萄正當時！

美食
楊子樊-
苗栗縣卓蘭鎮，是臺灣巨峰葡萄生產最北界，果實成熟期在每年7~8月，因該地區地形位置得天獨厚，氣候日夜溫差大、雨量適中，所....
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菜價貴 高麗菜買分切的新鮮嗎？

菜價貴 高麗菜買分切的新鮮嗎？

美食
有元葉子-
日前臺灣因為連幾天都下大雨，菜價大漲。在超市常常看到分切出售的高麗菜，回家要怎麼保存才會新鮮呢？如果不好保存，是要花大錢....
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賣豆漿的女孩 闖出自己一片天

賣豆漿的女孩 闖出自己一片天

美食
鄧玫玲-
愛上鮮濃豆漿滋味 只為臺灣大豆重出江湖。 一個從小不喜歡喝豆漿的女孩長大了，卻愛上鮮濃豆漿的甘甜滋味，並在網路上賣....
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野餐囉～ 抓住夏天的尾巴

野餐囉～ 抓住夏天的尾巴

美食
李伊芙-
正值暑假期間，微解封後，把握依舊炎熱的夏季時光，外出透透氣，來場「夏季野餐」吧！ ....
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【綠色餐廳×食材研究會】神奇的油甘料理

【綠色餐廳×食材研究會】神奇的油甘料理

美食
綠色餐飲指南 整理/楊子樊-
8~12月是油甘果的豐收期。果實可以生食，但味酸、食用後先苦後甘，可生津止渴，在民國40、50年代，常被用來製作成蜜餞。....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞