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選購當季水果 營養又便宜

【朱孝貞/台北訊】水果的進價有時1天3價,常因氣候變化使價錢波動很大,各國進口水果眾多,老闆如何層層把關,讓消費者買得放心吃的安心?世界城水果行張老闆說,只有注重品德的經營者才能不被利益所動,堅持以客人吃得健康為首要考量。

張老闆都找專業單一水果行進貨,有信用地整年度配合。他說,生意人不能只為了賺錢,得了近利卻失去客戶信任反而得不償失;要重德講信用,為顧客層層把關、專業分工。

他還說,果農很辛苦地早出晚歸,一定要給果農基本利潤,如此才能讓農人安心、認真地照顧果樹,使收成的水果甜脆營養百分百,客戶買到的自然是高品質的水果。

他從國中就開始學習賣水果,當時還非常害羞,連拿袋子給客人都會臉紅,有一次他看到客人沒付錢拿著水果離開,也不敢喊一聲。開始時對水果也是一竅不通,看大人跟客人介紹水果,他就在一旁靜靜跟大人學習,並實地試吃各種顏色與外觀的同一種水果,多年經驗已找到挑選好吃水果的方法。他建議,一定要買當季的水果才能買到既漂亮又便宜的,一般購買中間價位的水果就可以,不需要買最貴的。

世界城的另一位何老闆,每天清晨4點就到批發市場精挑細選優良水果。他透露,水果的外型、色澤與成熟度都是水果新鮮、香甜、清脆的主要考量因素。除了眼觀之外還要為顧客試吃,色香味俱全才會選購。雖然水果售價不是最便宜,但品質一定是物超所值。

想買水果送禮,找專業的世界城就對了。只要告知預算與受贈者的特性,世界城會為您挑選送禮者體面、客人吃得滿意的水果禮盒。◇