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【記者李清怡／編譯】為因應原料及石油成本的增加，美國食品業「瘦身」以應對漲風，於是一些薯條從袋子中消失了，一些糖果從盒子中消失了，一些蔬菜也從罐頭中消失了。
據《紐約時報》報導，由於原料成本價格有上升的趨勢，美國消費者們開始面對食品包裝的縮水。
近幾個月來，由於美國失業率仍然很高，一些公司產品在包裝上縮小許多，來掩飾上漲的價格。就目前來看，表現最明顯的是超級市場，消費者所支付的價格雖然沒有改變，但是買到的東西卻比原來減少了。
許多蔬菜罐頭從16盎司減少到13或14盎司；盒裝嬰兒紙巾從80片減少到72片；袋裝砂糖則從5磅裝改為4磅裝。
大約5年前，玉米罐頭是16盎司裝，後來變成15.5盎司，又減少為14.5盎司，而現在重量仍然在繼續減少中。
近幾十年來，每遇經濟蕭條時期，業者都會減少部分產品的包裝大小，以掩蓋價格的上漲，每一次改變包裝都做的很高明。這一次，他們把縮小後的包裝宣傳為「綠色環保」新包裝、便攜式包裝或低熱量健康包裝。
對於無法改變包裝大小的商品，比如服裝或家用電器，他們則預先聲明，由於棉花、能源、糧食等原材料價格上漲，所以相應的商品價格也將上調。
哈佛商學院市場行銷教授約翰．格爾維爾（John T. Gourville）說：「通常消費者對價格的改變比對數量的改變更為敏感，所以業者就以消費者不易察覺的方式調漲價格。」
為使客戶們不會有一種被欺騙的感覺，有些業者在介紹新包裝時，往往賦予其各種特別的優點，包裝剛巧需要將數量或重量改小一點。
保潔公司（Procter & Gamble）正在推廣其「環保未來」型產品，並宣傳該產品比標準產品節約至少15%的能源、水資源和包裝。
Focus.com網站負責零售系統研究的管理合夥人保拉．羅森布魯曼（Paula Rosenblum）說：「這些產品更加環保，體積也小些。」
2月份推出的大包8盎司重的雷斯迷你巧克力（Reese's Minis），每一個迷你巧克力比同品牌錫箔紙包裝的小包裝還要小，但價格更貴。
海因斯食品公司（H. J. Heinz）的番茄醬、調味品、調味醬和新奧瑞達（Ore-Ida）產品都已經漲價。現在公司推出尺寸比原來小的包裝，比如在一元店（Dollar General）出售的5盎司瓶裝的海因斯57調味醬。
格爾維爾教授說：「對於容易使人上癮的食品，比如冰淇淋、巧克力、薯條，商品的包裝變小一點兒。」他從1980年開始觀察商品縮小的現象，如Chock full o'Nuts公司，將其1磅重的罐裝咖啡減小到13盎司裝。然而一旦經濟復甦，通常會出現新的大尺寸包裝，但是每盎司的售價卻更高。◇
據《紐約時報》報導，由於原料成本價格有上升的趨勢，美國消費者們開始面對食品包裝的縮水。
近幾個月來，由於美國失業率仍然很高，一些公司產品在包裝上縮小許多，來掩飾上漲的價格。就目前來看，表現最明顯的是超級市場，消費者所支付的價格雖然沒有改變，但是買到的東西卻比原來減少了。
許多蔬菜罐頭從16盎司減少到13或14盎司；盒裝嬰兒紙巾從80片減少到72片；袋裝砂糖則從5磅裝改為4磅裝。
大約5年前，玉米罐頭是16盎司裝，後來變成15.5盎司，又減少為14.5盎司，而現在重量仍然在繼續減少中。
近幾十年來，每遇經濟蕭條時期，業者都會減少部分產品的包裝大小，以掩蓋價格的上漲，每一次改變包裝都做的很高明。這一次，他們把縮小後的包裝宣傳為「綠色環保」新包裝、便攜式包裝或低熱量健康包裝。
對於無法改變包裝大小的商品，比如服裝或家用電器，他們則預先聲明，由於棉花、能源、糧食等原材料價格上漲，所以相應的商品價格也將上調。
哈佛商學院市場行銷教授約翰．格爾維爾（John T. Gourville）說：「通常消費者對價格的改變比對數量的改變更為敏感，所以業者就以消費者不易察覺的方式調漲價格。」
為使客戶們不會有一種被欺騙的感覺，有些業者在介紹新包裝時，往往賦予其各種特別的優點，包裝剛巧需要將數量或重量改小一點。
保潔公司（Procter & Gamble）正在推廣其「環保未來」型產品，並宣傳該產品比標準產品節約至少15%的能源、水資源和包裝。
Focus.com網站負責零售系統研究的管理合夥人保拉．羅森布魯曼（Paula Rosenblum）說：「這些產品更加環保，體積也小些。」
2月份推出的大包8盎司重的雷斯迷你巧克力（Reese's Minis），每一個迷你巧克力比同品牌錫箔紙包裝的小包裝還要小，但價格更貴。
海因斯食品公司（H. J. Heinz）的番茄醬、調味品、調味醬和新奧瑞達（Ore-Ida）產品都已經漲價。現在公司推出尺寸比原來小的包裝，比如在一元店（Dollar General）出售的5盎司瓶裝的海因斯57調味醬。
格爾維爾教授說：「對於容易使人上癮的食品，比如冰淇淋、巧克力、薯條，商品的包裝變小一點兒。」他從1980年開始觀察商品縮小的現象，如Chock full o'Nuts公司，將其1磅重的罐裝咖啡減小到13盎司裝。然而一旦經濟復甦，通常會出現新的大尺寸包裝，但是每盎司的售價卻更高。◇
