炎夏考生大補帖 台南藥膳美食秀創意

【記者賴友容／台南報導】炎炎夏日，考生怎麼吃對考試能帶來正面效果？台南市產官學界攜手合作，以台南在地農特產品結合中藥材，研發出四季藥膳食譜，行銷台南美食文化，首波推出「台南好食材考生大補帖」，不讓炎炎夏日成為考生負擔。

由南市府文化局、中華醫事科大、結合台糖長榮酒店共同推動「美食瑰寶—四季藥膳飲食及健康營養推廣計畫」，以台南市特有的農產品作為食材，融入藥膳養生和健康營養觀念，推出一年四季不同的藥膳，除賦予農特產創意價值外，也打造大台南成為美食之都。

大考將至，許多考生與家長已進入全面備戰期，因此首波主打為「台南好食材考生大補帖」，由中華醫事科大專業營養師與台糖長榮酒店主廚推薦的藥膳飲食，教大家如何兼顧美味與健康。藥膳食譜可向台南市文化局索取，或上該局網站查詢。

文化局長葉澤山表示，以台南特有農產品經由產學合作，融入藥膳及健康營養的概念，並由飯店大廚示範教作，對行銷台南美食有加分效果。他說，希望與新唐人「全世界中國菜廚技大賽」合作，透過新唐人電視將台南的美食行銷到國際。◇