新北市樹林區公所為了慶祝民國100年的「紅麴文化節」,將於9月24日中午在樹林高中禮堂內舉辦千年紅麴宴,現場提供1千人免費品嘗。如果來樹林玩,千萬別忘記參與這場紅麴美食料理的誘惑。

樹林市圖書館活動中心
文、圖/宋順澈
位於新北市的樹林區,早年為農耕社會,居民大多務農。可是當地卻有一個歷史悠久的樹林酒廠,專門生產紅露酒,地點在樹林高中旁的工業區現址。樹林酒廠對於地方經濟發展有相當大的貢獻,提供當地人就業機會。
J蓋淡坑礦坑黑金史
「蓋淡坑礦坑遺址」在樹林黑金史上占有重要地位。日治時期,為了將當地源源不絕的礦產輸出,特地建造山佳火車站,如今火車站已超過百年歷史,為新北市的市定古蹟。火車站特殊的軌道設計及月台鑄鐵架,時常吸引火車迷來此一遊,記錄它的歲月痕跡。而豐富的礦坑遺址和採礦文化,展現樹林30年代的絕世風華。經由市公所整修後,尚且保存當年礦坑使用的器材、工具、煤碳、台車展示,讓後人藉此回憶樹林曾經走過的精采煤礦史。

描繪早期礦工工作情形的油畫

早期礦工所使用的器具

蓋淡坑礦坑遺址
J溼地公園生態教育
「鹿角溪溼地公園」是樹林區境內著名的生態教育場所。公園占地15公頃,旁邊的綠蔭環河大道交通四通八達,進出非常方便,園區內有珍貴的溼地動、植物,愛好大自然的朋友們,來這裡可以尋回已經失落的記憶,找回歡樂的童年,也非常適合全家大小做深度低碳旅遊,把美好的景觀帶入記憶當中。

鹿角溪溼地公園
J紅麴美食聞名遐邇
樹林酒廠最初由私人經營,從福建帶入紅麴為製酒原料,生產紅酒行銷全省。而後在1922年(大正11年),日本政府實施專賣制度,將酒廠收為公有,生產「金雞」及「黃雞」兩種的酒,也是紅露酒的前身。戰後,民國46年,樹林酒廠正式隸屬公賣局,改稱「台灣省菸酒公賣局樹林酒廠」,紅露酒年產量超過10萬公石,樹林市自此被稱為「紅露酒的故鄉」,聞名全省。而樹林酒廠內,用以製酒的紅麴及酒粕紅糟,由於來源很多,自然成為美食料理烹煮最理想的材料之一,對早年居民的飲食文化有很大的影響。

酒甕造型的裝置藝術
J文風鼎盛匯聚菁英
樹林區的文風鼎盛,有5座圖書館,是青年學子最常光顧研讀修習的好所在。許多赫赫有名的藝術家都潛居於此,例如現在正在鶯歌陶博館展出古早陶藝的李明揮就定居於此,畫家黃有勝,以及多位元老級畫家、書法家都定居於此。還有許多演藝團體,畫眉鳥樂團是新北市認證登記的表演團體,時常應邀到處演出,獲得讚賞與肯定;風櫃舞集舞蹈團在此培育青少年舞蹈表演菁英。台北縣樹林市鄉土藝文協會、樹林美術學會、樹林書法學會,也都是在此培育與奠定這裡豐盛的文風。
J惜文敬字的聖蹟亭
位於樹人家商旁有一處「潭底公園」,是豐林煤礦的舊址。採礦產業式微後,該地便封坑轉型為公園。公園內有一座百餘年歷史的「聖蹟亭」,建於清同治11年(西元1872年),又名「惜字亭」、「敬聖亭」。其作用為早期社會敬重文字,於是將廢棄字紙收集於爐亭內,焚燒後收集紙灰,美其名為「聖蹟」,並盛於容器中,置於創字先師--倉頡牌位前,再擇吉日祭祀後放流四海,即所謂「送聖蹟」,藉以祈求讀書有成、功成名就。市政府基於維護文化資產,並考量歷史建築結構安全性,在2010年6月完成古蹟的修復工程,讓民眾可以更親近、認識文化資產的歷史價值與意義。此外,還設計「祈願繪馬掛」,民眾可隨興自備許願卡前往吊掛、祈福。

潭底公園內的聖蹟亭
J青龍嶺賞櫻花美林
在市區旁一座宛如青龍盤旋般的「大同山青龍嶺」,是初學登山者的最愛,沿途山景秀麗、鳥語花香,遊賞休憩、登山健行都很適合,站在高點的瞭望台還可以鳥瞰整個大台北盆地的景觀,世界第一高樓101也盡收眼底。走在寬敞、安全且美觀的日式賞櫻木棧道,可以欣賞到數百棵的櫻花林美景,加上一座日式古風涼亭,非常詩情畫意。不想爬山的朋友,青龍嶺亦有產業道路直通山頂,提供民眾上山。

青龍嶺步道

大同山所盛開的櫻花


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