loading...居家清潔往往會使用到許多市售的清潔劑、除垢劑等，但這些內含化學成分的溶液，往往對人體健康有潛藏的危害。要想保持居家的環境健康，推薦天然的「檸檬酸」。
文／佐光紀子 譯／黃瓊仙
「檸檬酸」是檸檬或酸梅的酸素，如果放進嘴裡，會有刺骨般的酸味。檸檬酸和醋的效用一樣，不過，醋有股獨特的強烈氣味，怕聞「醋味」的人，建議使用無臭檸檬酸。
＞＞清洗砧板刀具
過去經常使用檸檬酸來消毒傷口，而今多在廚房中以檸檬酸清洗砧板、刀具，可以預防大腸菌O-157。檸檬酸有抑制引發食物中毒的沙門氏菌繁殖
的效果，市售的熟食食品將檸檬酸當調味料兼殺菌劑使用。＞＞除水龍頭水垢
由於自來水含有鈣質的成分，因此會在流理台或洗臉台周遭累積成白色的水垢或黏垢，水龍頭就會失去光亮，感覺好像有層霧覆蓋在上面。像這類的鹼性汙垢使用檸檬酸即可清洗乾淨。
＞＞有效靜菌除臭
檸檬酸有靜菌作用，在因細菌產生的腐臭味周圍噴灑檸檬酸，可達到抑制臭味的效果。散發尿臭味的主因為阿摩尼亞，由於阿摩尼亞是鹼性，因此檸檬酸也有消除尿臭味的效果。
＞＞中和軟化效果
酸性檸檬酸有中和弱鹼性肥皂或小蘇打粉的作用，因此使用小蘇打粉或肥皂打掃的話，最後可使用檸檬酸做最後處理，會更加乾淨。
使用肥皂洗衣服，總覺得洗後衣服硬梆梆的嗎？如果最後在沖洗的水裡加點檸檬酸，就能中和衣物纖維內所殘留的鹼性分子，讓洗滌後的衣物更柔軟、蓬鬆。
認識檸檬酸
⊙檸檬酸種類
市售檸檬酸有三種：一是可在藥局或藥妝店購得的藥用檸檬酸；二是可在食品賣場購得的食用檸檬酸；第三種則是被當成清潔劑的工業用檸檬酸。工業用檸檬酸會註明「請勿食用，勿當泡澡劑使用」。
基本上
，這幾類檸檬酸的功能是相同的，只是因管理狀態或精製程度不同，而有所分類。建議至藥局或藥妝店購買藥用檸檬酸或食用檸檬酸，萬一不小心吃到或沐浴時沾到肌膚，比較不會對人體造成傷害。⊙
保存方法顆粒狀檸檬酸是裝在塑膠容器或袋子裡販售。若是以塑膠容器裝，就直接以塑膠容器保存；若是袋裝，開封後請移裝至密閉容器，置於陰暗處保存即可。
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使用方法通常是 200c.c.的水溶解一茶匙的檸檬酸，製成「檸檬酸水」使用。使用噴霧容器裝檸檬酸水，對著汙垢噴灑，便於清潔。成分濃的檸檬酸水有黏性，可用擦拭的方式來清潔。
開封後，一個月內使用完畢，避免陽光直射，置於陰暗處保存。使用顆粒狀檸檬酸時，使用撒布式容器盛裝，使用時更方便。
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注意事項鐵遇到檸檬酸會生鏽。而陶瓷或混凝土、大理石等材質的主要成分為石灰，含有鈣或鉀等成分，遇檸檬酸會變色或受損，使用時請小心。此外，若與市售清潔劑混用，恐會產生有毒氣體，避免一起使用。◇
──摘自《無毒去污達人大事典》山岳出版社提供
