脂數怎麼看？(15版)

趙佩君 　中山醫學院附設醫院營養師   「理想體重」的維持，應該是全民都需重視的一件事。一般而言，肥胖者易罹患文明病，例如：糖尿病、高血壓、心血管疾病等；過瘦者則容易疲倦、抵抗力弱、易受感染。所以，如何聰明面對「脂」數，找出正確、健康的方式來經營自己的「體位」也越來越值得關注了。 我的體重標準嗎？ 「肥胖」是指一個人長時間攝取與消耗熱量不平衡，造成體內脂肪組織變多（兒童期）、變大（成年期），即體內脂肪組織囤積過多的結果。世界衛生組織（WHO）對肥胖的定義為超過理想體重（IBW；ideal body weight）20%以上者（水腫病患、運動選手除外）。 理想體重範圍 過瘦(underweight) ＜10% 正常(normal) ± 10% 過重(overweight) ＞10% 肥胖(obesity) ＞20% 理想體重的計算，根據行政院衛生署在「國民飲食指標」中建議： 理想體重(kg) ＝ 22 × 身高2(m)2 另外，也可以參考身體質量指數（BMI；body mass index）的標準： 身體質量指數 ＝ 體重(kg) ÷ 身高2(m)2 BMI WHO classification(世界衛生組織分類) Popular description(一般描述) ＜18.5 Underweight （過輕） Thin（瘦） 18.5-24.9 “Normal”weight （正常） “Normal”weight（正常） 25.0-29.9 Grade 1 overweight（第一級過重） Overweight（過重） 30.0-39.9 Grade 2 overweight （第二級過重） Obese（肥胖） ＞40.0 Grade 3 overweight（第三級過重） Morbidly obese（病態型肥胖） 最新的全國營養健康調查資料顯示，身體質量指數超過二十四的民眾，有六成五的女性與六成八的男性，顯示國人體重過重的問題嚴重性，而且一旦指數超過三十時，罹患心血管疾病機率相對提高。 除此之外，另一項重要的參考指標就是腰臀比（WHR；Waist-to-hip ration），即一個人腰圍與臀圍之比值。由於人體大部分重要器官位於腹腔， WHR 正常值 肥胖 女性 0.7~0.8 ＞0.8 男性 0.85~0.9 ＞1 因此腹部脂肪對健康的傷害遠高於其他部位的脂肪。 腰臀比WHR = 腰圍 ÷ 臀圍 肥胖殺手在哪裡？ 對於有相同體脂肪量的人，由於脂肪在體內分布位置不一樣，因此，在身體外觀上會有所不同，而且對健康的危害也有不同程度的影響。 ◎蘋果型肥胖： 屬於中廣型肥胖，脂肪分布於上半身和腹部，此種肥胖常見於中年發福的男人上。 ◎西洋梨型肥胖： 屬於下半身肥胖，其脂肪分布於下半身、臀部、大腿部，常見於產後婦女、更年期婦女、新陳代謝差及青春期男女性。 蘋果型肥胖對身體的危害較大，最主要的原因就是脂肪堆積於腹部，容易使腹部器官代謝障礙，並且容易造成心血管疾病。另外，西洋梨型的肥胖則容易有橘皮組織，嚴重者甚至會發生蜂窩組織炎。 看到這裡，相信大家對於「脂」數怎麼看，應該較有概念了吧！如果「脂」數太低或太高者，應該尋找原因然後矯正；當然，可以請教專業的醫師或營養師幫忙，才不至於白忙一場喔！