車輪餅哥哥

台北市的建安國小有位小朋友在家庭聯絡簿上寫著：「媽媽，請幫我到學校對面買車輪餅給我吃！」這個學校的校長更直接聽到小學生們「吃好道相報」的告訴她，一定要去品嚐這位和藹可親的大哥哥所特製的車輪餅。

我的小孩剛好也就讀這所小學，有一天上學前和我要了十塊錢，說是下午放學要買一個車輪餅當點心吃。到了下午卻看他帶回兩個車輪餅，原因不是車輪餅買一送一，而是車輪餅哥哥生意太好了，讓他等了十分鐘所以多送了他一個。隔天他又說要再去買他最愛的奶油口味車輪餅，這次更有趣了！竟失望的空手而回，理由是車輪餅哥哥今天調出的奶油餡他自己不滿意，所以就沒賣這個口味了。

在這麼多正面有趣的訊息下，終於我的好奇心被驅動了，決定要替兒子買車輪餅去，更重要是想去看看這位車輪餅哥哥到底是何方神聖？我是學校的故事媽媽，學校周邊環境對我而言當然是熟悉的，但還是尋覓了許久才確認，原來學校對面的文具店側邊的倉庫出口就藏著這家很不起眼，但卻是讓小朋友們每天下課都垂涎欲滴的車輪餅(天呀！也就一個門板大)。

這位年輕的大哥哥是來自彰化員林的圳達，國中時的家政課成績就比其他學科還要漂亮，小小年紀做「QQ圓」點心讓老師同學讚不絕口。大學主修財金的他在銀行工讀期間，便很喜歡別出心裁的為開會的同事準備養生飲品，到後來老闆與同事們甚至要投資他開店。不過保守謹慎的圳達考慮到使用別人資金的壓力及長遠的投資計劃並未落實，所以就紛紛婉拒，換成別的年輕人可能早就開心的當起老闆了……

值得一提的是，圳達長得很英俊挺拔，但卻不像時下一些年輕的草莓族，只喜歡在吹著冷氣穿著光鮮的服務業做事。工作時總是戴著口罩穿著工作服認真專注的為他的小客人服務，酷熱的夏天面對一台更熱燙的車輪餅模具機，可以想像這位帥哥就像鄉下的老農夫一般每天汗流浹背的工作著。

是什麼樣的信念支撐這位年輕人如此熱愛他的工作？圳達說做自己感興趣的工作再苦都不覺得累，還有客人無論大人、小孩都幾乎快成為他的好朋友，每天為自己熟悉的好朋友做點心，當然是既快樂又有成就感囉！
說到開心處，圳達慷慨地遞上一杯新研發的涼夏新飲品 ─ 信義茶(杏仁+薏仁)，我輕啜一口立即感受到杏仁、薏仁濃郁香純的自然美味；另外小朋友的新歡「冰淇淋車輪餅」，把各種誘人口味的冰淇淋包進烤得酥脆可口的車輪餅盒子裡，口感美味絕不輸給一般的脆皮冰淇淋。

圳達一邊熟練的翻轉車輪餅一邊興奮地說，最近他正拜訪附近一些金融大樓裡的公司行號，免費請一些上班族品嚐他的車輪餅及信義茶，希望能開發更多的客層並彌補暑假檔期小朋友的暫時流失。看來我們的車輪餅哥哥也是相當有生意頭腦喔！

下午的西北雨停了, 兒子剛好也放學了。我輕鬆的收起傘來，和兒子你一口我一口邊吃著車輪餅邊喝著信義茶，十分開心滿足地走回家。第一次發現原來生活可以這麼容易被滿足，只因為這個社會有了像圳達這樣執著於理想的人，認真的在為一些小角落製造小小的滿足與幸福。我們真心的謝謝車輪餅哥哥，也祝福他早日實現他開店的夢想。◇