台灣咖啡村 土咖生黃金

【記者龍芳／台東報導】西方人愛喝的咖啡，在台灣也是熱門飲品，也有咖啡產地，還可以自產自銷。在台東太麻里鄉華源村，全村種植咖啡達3萬株，面積30公頃。台東咖啡協會創會理事長廖添成自傲地說，台灣村莊中，華源村種植面積數量都是排名第一，全台評鑑也拿到很好的獎項，全村正以打造咖啡村為努力目標。

本身愛喝咖啡的廖添成，10年前返回太麻里家鄉種植咖啡，他給自己的咖啡莊園起了一個非常特別的名字「金土咖」，「土咖」是台語土地的諧音，他相信這裡依山面海的土地，有著得天獨厚的環境，磁場好，生長的東西會像黃金一樣。果然，不只是咖啡，這裡種植的枇杷、黃金果，都成為經濟價值高的作物。

金土咖果園海拔400公尺，正好面對華源海灣及海上黑潮，每天可以看到太平洋上的第一道曙光，所以他給自家2種咖啡取名第一道曙光咖啡和黑潮浪邊咖啡。廖添成說，從海上飄升的海霧含有納離子，所以此地生長的咖啡有太平洋的鹹鹹海味，加上面向東方無西曬，屬天然半日照，咖啡自然濃醇甘香不苦澀，而且咖啡因低，喝了不會有心悸或睡不著的副作用。   

除了天時地利的條件，主人堅持採用有機方式栽培，以及農業休閒化的經營方式，也十分吸引客人。不但提供現煮咖啡品嘗，也安排到果園實地了解咖啡生態，甚至DIY體驗咖啡製作。廖添成希望遊客走出莊園，帶走的不只是伴手禮，也能帶走咖啡知識，成為咖啡達人，讓台東遊程成為有價值的深度旅遊。

廖添成的咖啡在2013年農委會台灣咖啡評鑑中拔得頭籌，獲得頭等獎，他認為這個獎項具有指標性意義，證明台東咖啡在台灣咖啡舞台上有了立足點，給咖啡農友添加信心和鼓勵。而在政府農政單位的機器補助和技術指導之外，他希望政府未來還能協助當地行銷包裝，讓華源村咖啡更具市場競爭力。

從數年前開始成立咖啡產銷班，整合村莊推動咖啡種植，到目前能打開品牌市場穩定成長，廖添成以目前供不應求的咖啡證明，新的農作文化正在台東發展，他期待未來能與國際接軌，讓台東優質環境生產的咖啡能成為代表台東的伴手禮之一，也帶給農友更高的經濟效益。◇