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桃園地檢署昨（27）日查獲3噸含有毒性的三苯甲烷類化學物「孔雀石綠」的蒲燒鰻，將蒲燒鰻成品及半成品查扣到案，並依違反《食品安全衛生管理法》等罪嫌，將明泉公司負責人余文全帶回偵訊中，另追查活鰻的來源。
孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺菌劑，動物試驗證實長期食用恐致肝癌、肺癌等，規定在養殖水產品不得檢出。
桃園檢方調查，明泉公司負責人余文全在3月初，接受南部業者委託，提供5千公斤，約300萬元的活鰻，準備製成蒲燒鰻銷售，但余男直接向雲林養殖業者買入活鰻供製，在3月底，這批活鰻檢出含有孔雀綠，業者將製成半成品的白燒鰻約3噸退回給余男。
但還有致癌的產品並未銷毀，余男自行製成蒲燒鰻，在尚未上市前，檢調下午出動搜索，將這批蒲燒鰻成品及半成品查扣到案，並依違反《食品安全衛生管理法》等罪，將余男帶回偵訊。◇
