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食品安全問題頻傳，業者、消費者索求無門的情事一再上演。為了抵制黑心廠商，前年假油風暴中，受害的台中盤商們彼此串聯，2日成立「台中市食材安全促進協會」，召集近百名商行會員加入。立委蔡其昌、市議員王立任、陳世凱、台中市衛生局及台灣味之素、福壽實業、台灣可果美等大廠代表與會，是國內第一個民間成立的食材安全協會。
前年大統油品風暴讓許多盤商跟食品行損失慘重，許多盤商索討無門，大嘆「訂大統油被剝三層皮！」為了爭取權益，盤商蔡坤南與妻子張淑惠以及相關業者組成自救會，多次召開記者會向政府喊話，「你們叫我們盤商賣什麼油？」、「奸商無良、政府無能、盤商無奈、人民無辜」，痛斥「政府把關無能，放任大統不聞不問！」
一年多來，台灣各地持續傳出食安事件，許多業者萌生籌組「食安促進協會」，推動食安管理機制。2日約有80名來自中部地區的食品業者跟盤商，他們穿著協會制服出席，提出對食品安全看法，以及表達齊心爭取食品安全的決心。
創會理事長蔡坤南說，成立協會是要透過集體力量監督上游業者，也推動自主管理機制。他說，協會志在推動國內食品安全管制系統，遏制不法製造商繼續生產危害民眾健康的食品，希望能確保中、下游及消費者最基本的食安權益。除了民間的努力，他也呼籲政府單位為民眾把關，重視食安問題。
立委蔡其昌說，台灣食品王國美譽已「掉漆」，變成毒品王國，業者、消費者索求無門的情事一再上演。他說，這表示台灣對於食品的檢驗與管理機制仍有待提升，未來立法院將就「食品安全管理法規、公私協立分工體制及相關管理作法」，提供給政府作為強化食品安全管理機制的具體政策等建議。◇
