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擁有好口碑的元本食品，堅持新鮮的原料、食材，絕不漂白，不加硼砂、脆粉和防腐劑 ，讓每一粒鮮肉丸展現最原始的美味，讓大家吃出美味和健康 。
老闆鄭本元經營18年，最初從20坪大的廚房工廠，2年後搬遷到70餘坪的工業住宅。一年來不斷嘗試及修正，再經客人要求，研發出7種不同口味的鮮肉丸，除了重視製作步驟及流程外，完成後的保鮮及保存更重要。
有別於傳統貢丸，鮮肉丸採用傳統市場當天新鮮溫體前腿肉，經搥肉機搥打按摩後更具有彈性，以仿古老捶打方式，經過5道過濾的生飲水蒸煮熟後，以零下50℃急速冷凍，保持新鮮甜美，把豬肉原香味全鎖在裡頭。
因使用生飲水讓食品不易氧化，產品也不加防腐劑，加上豐富配料，讓鮮肉丸香Q有咬勁又不帶筋。有多種口味，其中芋角鮮肉丸最暢銷，以當季採收的大甲芋頭為配料，透出獨特的芋頭香味，鬆Q又香甜。
最新推出主打商品黑鑽鮮肉丸，用最頂級食用竹炭粉製成，採精緻禮盒販售。三元及第禮盒589元，3包入，購1盒以上免運費。三元代表3種獨特口味，主選3種口味（黑鑽、蝦仁、花枝）可任選1種，副選6種口味（原味、芹菜、泡菜、紅麴、香菇、芋角)可任選2種。訂購專線：（02）2687-0099、0800-650-099 （上午9時至下午5時）。元本食品鮮肉丸網址： http://yuanben-foods.com.tw/，粉絲專頁：http://www.facebook.com/yuanbenfood。
