可以吃的小鎮 英國城市農場夯

【記者蘇明明／綜合報導】英國北部西約克郡有一個普通小鎮托德摩登（Todmorden），這裡只有1.5萬人口，但一片生機盎然，到處種滿可以吃的蔬果。這幾年小鎮不但成為旅遊勝地，還成為全球各地市鎮仿效的對象。

這座「可以吃的小鎮」是由Pam Warhurst帶領一群志工打造而成。如今，在這個不起眼的小鎮裡，從街道角落、醫院門口、老人院前、居民花園，一直到警察局門口，到處都種著果樹、蔬菜和草藥。

Warhurst是名經濟學家，2007年她創建「Incredible Edible」（不可思議的食物），帶領居民在各處空閒土地種蔬果。

Warhurst女士說，小鎮由3個盤子運作：第一個盤子叫社區；第二個盤子叫學習，就是學校教育；第三個盤子叫生意，就是發展當地經濟。神奇的是，這個項目讓這3個盤子同時轉起來。

經過6年的努力，托德摩登被澈底打造成一座「可以吃的小鎮」。如今這座小鎮美麗如畫，到處果實纍纍，居民友好相處，學校孩子開始上農耕課，同時帶動當地經濟發展。

「Incredible Edible」不僅改變托德摩登的居民生活，更影響了整個英國乃至世界。僅英國就有30多個小鎮推行類似的項目，美國、日本、紐西蘭等國也紛紛仿效。◇