台鐵便當出包 衛生局稽查花蓮站廚房

【記者詹亦菱／花蓮報導】台鐵便當被週刊爆料，驗出大腸桿菌群超標，便當衛生安全出現大漏洞，其中花蓮站餐廳的便當，還被驗出不得驗出的大腸桿菌，花蓮縣衛生局26日早派員到場稽查，初步認為廚房周邊外觀凌亂，須立即改善，另在現場抽驗排骨及鬼頭刀2件便當，針對大腸桿菌稽查成果，將在7天後出爐。

花蓮縣衛生局派員稽查，發現有6項衛生缺失，包括入口門紗網破損、冰箱上方天花板不潔、熟食刀具砧板至於蔬菜前處理區、抽油煙機積垢、見有病媒出沒、排水溝旁磁磚破損等環境缺失，衛生局限5月11日前完成改善。

花蓮縣衛生局長李宏滿表示，每年針對縣內餐飲業者稽查與抽驗，105年稽查臺鐵花蓮站廚房，針對現場衛生缺失要求改善，他呼籲食品業者應落實自主管理，維持作業環境衛生，並自主送驗成品，確保生產品質及消費者健康。

花蓮縣衛生局食品藥物及毒品防制科科長陳耀陽表示，《食品安全衛生管理法》第8條第1項規定，食品業者的從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則，稽查後的缺失屆期若不改正，可處6萬元以上2億元以下罰鍰。

陳耀陽指出，若檢測出大腸桿菌真超標，依據《食品安全衛生管理法》第15條規定就不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列，違者再處6萬元以上2億元以下罰鍰。