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農民作為葡萄催芽及結果實的葡萄催芽劑，成分是二氯乙醇，因其毒性很強，中國附醫毒物科暨毒藥物諮詢檢驗中心主任洪東榮表示，成人大概只要5c.c.至10c.c.的量就會致命。他指出，如果能確知中毒原因，及早使用甲醇解毒劑，死亡率可以降低到1成多。
至於解毒之道，洪東榮表示，使用甲醇解毒劑可以緩解，但解毒劑目前只有台北榮民總醫院、中國附醫、高雄醫學大學附設醫院有配備，原本作為治療甲醇中毒患者，但過去的動物實驗及細胞實驗發現，抑制二氯乙醇的代謝就能降低毒性，所以也使用在治療二氯乙醇中毒的病人身上。◇
