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米其林餐廳爆食物中毒 衛生局揪8缺失

【記者賴玟茹/臺北報導】臺北市中山區曾獲米其林推薦的「田園海鮮餐廳」傳出集體食物中毒事件,臺北市衛生局表示,7月1日接獲醫院通報,16位民眾在6月30日晚間食用該餐廳供應的餐食後,4人陸續發生嘔吐、腹瀉、腹痛症狀,並至醫院就醫。之後又接獲陳情,另有20人用餐後身體不適。稽查後發現,餐廳有抽油煙機不潔等8項缺失,已要求限期改善,否則將裁罰新臺幣6萬元以上。

衛生局食品藥物管理科科長陳怡婷表示,接獲通報後,北市衛生局隨即進行現場衛生稽查,及疑似食品中毒調查與環境檢體採樣。此外,衛生局也在市府單一陳情接獲民眾陳情6月29日尚有另外20人前往用餐發生身體不適症狀,但未接獲醫療院所通報。

北市衛生局在餐廳現場查發現,有食材未墊高直接置於地面、員工食物及飲料未專區放置、製作食物人員未配戴帽子、食材未覆蓋、未有食品作業人員體檢報告、食材和洗碗精未分區放置、抽油煙機不潔、病媒消毒資料未能立即提供等8項衛生缺失。

北市衛生局表示,已要求業者在本月8日前限期改善,期屆複查如不合格將依違反《食品安全法》裁處新台幣6萬元以上罰鍰。

此外,醫院及臺北市衛生局亦已採集病患及餐廳環境檢體,要判定是否為一起食品中毒案件,須待醫院採集之人體檢體及臺北市衛生局採集之環境檢體結果出爐(時間約2週),進行綜合研判,如屬食品中毒案件將依違反《食品安全衛生管理法》,可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

北市衛生局說明,食品中毒定義「2人或2人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀,稱為1件食品中毒案件。若為肉毒桿菌毒素引起或急性食品中毒(如化學物質或天然毒素中毒等),倘患者僅一人,亦為一件食品中毒案件。」

北市衛生局呼籲,民眾如發生疑似食品中毒事件,應於第一時間通報,並集中至醫院就醫,以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查,並協助採樣。

「龍蝦三明治」停賣送檢 業者:全權負責

經過比對後,懷疑有可能是「龍蝦三明治」出問題,餐廳負責人受訪表示,將,目前該項產品已經停賣、送檢,並強調,對於整起事件,將會負全責,造成顧客的身體不適,就是餐廳沒做好,對此感到十分抱歉。若顧客用餐後有食物中毒,可出示用餐單據,將全額退還餐費,並提供慰問金作為補償。