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西布特羅罕見 專家籲擴大採檢

【記者方清月/臺北報導】台糖梅花肉片檢出禁用的瘦肉精Cimbuterol案,臺灣豬病權威、臺大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗3日指出,Cimbuterol的毒性比萊劑高近千倍,國際均禁止使用,台糖不太可能也沒必要使用,應擴大檢驗。

據中央社報導,國產台糖安心豚梅花肉片檢出瘦肉精案,不但是近10年來第一次在市面上抽驗到瘦肉精,且檢出的是農業部禁用藥物瘦肉精西布特羅(Cimbuterol),數值為0.002ppm,引發社會關注。

衛福部食品藥物管理署副署長林金富3日表示,「乙型受體素」俗稱「瘦肉精」,現有21項中,包括最為人熟知的萊克多巴胺及Cimbuterol等。根據國內動物用藥殘留標準,Cimbuterol屬不得檢出品項。

消息一出,有「豬博士」稱號的臺灣大學獸醫專業學院名譽教授賴秀穗直呼「不可思議」,她強調,若驗出的不是萊克多巴胺,而是Cimbuterol,表示有違法使用疑慮,但台糖不是私人養殖場,他認為沒有必要也不可能摻入非法添加劑。

賴秀穗指出,Cimbuterol比萊克多巴胺的效果更好,但毒性也高出近千倍,若誤食過量,恐導致心臟出問題,比方說心跳加快、心悸等,還會影響神經系統、呼吸系統,國際上均禁止使用在食用動物上,包括牛、豬、雞、火雞等都不可以。

不過,Cimbuterol有其他的藥物用途。賴秀穗舉例,健美先生為了讓肌肉線條好看,會少量使用,「但食用動物絕對不可以用」。他重申,應擴大檢驗,畢竟只有檢驗一個豬肉不準,無法排除是否檢驗有誤。

消基會籲檢討認證檢驗制度

消基會表示,台糖安心豚梅花冷凍肉片擁有臺灣優良農產品標章(CAS)及農產品產銷履歷(TAP)雙認證,但仍出現紕漏,這代表臺灣的驗證制度仍有不完備之處,農政單位應重新從嚴檢視與檢討,是否應加強抽驗頻率及縮短檢驗的間隔期間,重拾民眾對認證標章的信賴度。

消基會提到,10年來從未檢出瘦肉精,是否意謂抽驗次數及抽驗件數仍有不足,呼籲衛生單位應定期、足量加強檢驗次數並公告周知,確實為消費者把關,且應迅速建立對飼料業者抽驗制度,從源頭管理才能保障民眾權益。◇