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兒童節、清明節連假將至，高市府衛生局為維護市民飲食安全，於轄內傳統市場、春捲攤商、餐飲業、大賣場及超市等販售場所加強稽查應景食品，共計抽驗143件，其中1件花生粉初驗真菌毒素不符規定，限期改善後合格；另1件蘿蔔農藥殘留超標，移請台南市府查處。
高市府衛生局說明，此次抽驗兒童節、清明節應景食品共計143件，包含肉類及其加工品84件、蔬菜20件、潤餅及油雞等應景即時食品 14件、花生粉6 件、豆干5件、潤餅皮5件、糕粿類4件、休閒零食3件、素食製品2件；並依檢體類別分別檢驗動物用藥、保色劑、農藥殘留、衛生標準、真菌毒素、防腐劑、殺菌劑、甜味劑等項目。
衛生局表示，其中1件花生粉檢出真菌毒素超標，經限期改善後再次複驗合格；另有1件來自台南馬二蔬菜行的蘿蔔，檢出農藥殘留克凡派0.16ppm (標準值為0.05* ppm) 、百利普芬 0.05 ppm(標準值為0.01*ppm)，違反《食品安全衛生管理法》第 15 條規定，已責令販售業者即刻下架該批產品，並移請來源廠商所轄台南市衛生局依法處辦。
衛生局提醒，台灣氣候潮溼炎熱，如花生、玉米及堅果類等若未於妥善衛生環境保存，容易產生具肝毒性的黃麴毒素，食入高劑量恐引起肝毒性發炎反應；呼籲食品業者應依《食品良好衛生規範準則》善盡管理責任，加強落實乾燥低溫保存；另為避免食入農藥殘留的蔬果，建議消費者盡量選購當季蔬果，清洗時應以流動的水沖洗再分切。◇
