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黑心食品的負面新聞不斷傳出，目前我國已核准的食用化製澱粉共21項，但未包含順丁烯二酸酐修飾澱粉。毒澱粉事件後，衛生署要求販售粄條、粉圓、芋圓、番薯圓、肉圓、粉粿、黑輪、豆花等8大澱粉食品或原料，需出具檢驗報告或具結證明。
嘉義市衛生局表示仍持續查核地瓜粉、樹薯粉、酥炸粉等澱粉及其產品安全證明，亦請業者補證應於期限內完成，凡店家張貼的檢驗證明經確認無誤，即同步發予「安心食購標章」張貼供消費者檢視，以盡速恢復消費者信心。
食品藥物管理局（TFDA）表示，檢出的產品若違反〈食品衛生管理法〉第12條的規定，可處以新台幣3萬元以上15萬元以下的罰鍰，違規產品依法應沒入銷毀；並呼籲下游業者如曾經購買來自劉記粉圓（嘉義縣）、建美食品有限公司（新北市）、賞味佳食品有限公司（新北市）、長勝食品廠（高雄）、協奇澱粉廠（台南及新北市）、怡和澱粉有限公司（新北市）等的原料或產品等，都不要再販賣或製造，以免受罰。
順丁烯二酸酐為美國FDA及歐盟核准的間接食品添加物，遇水後會轉化成順丁烯二酸，可應用於與食品接觸的包材，近期TFDA針對國內食品業者進行抽檢，將會針對業者違法使用順丁烯二酸進行稽查。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，毒澱粉毒性等同於三聚氰胺，美食家胡天蘭建議民眾改變飲食邏輯，不要刻意追求Ｑ彈口感，以免讓業者為賺錢鋌而走險。◇
