雙薪家庭忙茫盲 易養出胖小孩

【記者施芝吟／台北報導】台灣癌症基金會調查發現，雙薪家庭的孩子，肥胖比例高達七成。進一步分析原因則為「忙、茫、盲」，因太晚下班、不懂得烹飪技巧，加上對熱量攝取觀念不足，且沒有原則、容易順應孩子的需求，都是造成肥胖的主因。台灣癌症基金會呼籲國人應該落實均衡飲食，力行「蔬果彩虹579」健康飲食概念，打擊肥胖、遠離癌症。

台灣癌症基金會於6月1日至15日，針對265名身體質量指數（BMI）標準及230名BMI過重以上的2組學童家長，進行「家庭飲食行為與父母備餐型態」問卷調查。調查發現，過重組學童的家長，高達五成備餐只求快速方便，四成五常外食，且對於導致胖源的含糖飲料，警覺性低，有63%者家中常備含糖飲料；但若孩子從小肥胖，將有1/3至1/4的機會，成年後仍肥胖，易患癌症、心血管系統疾病。

台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟提出，現代家長有三大「ㄇㄤˊ」，包括「工作忙碌」、「（烹飪）技巧茫然」與「順應（孩子）盲從」等，其中，忙碌的家長比例偏高，因此，在為孩子備餐時，講求「快速方便」之餘，如何在重視營養與忙碌之間取得平衡，更顯重要。

台灣癌症基金會執行長賴基銘表示，兒童時期肥胖，會造成脂肪細胞的數量增多及形狀變大，導致日後肥胖的機會增高，同時影響健康。他說，男童肥胖者罹患高血壓及高血糖的風險，比正常孩童增加2.5倍，而女童肥胖則較正常孩童多出2至3倍。◇