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為打擊不法食品，衛生福利部24日召開記者會宣布啟動「油安行動」，要求全國163家食用油業者，須在10月31日前提出聯合切結，保證所有原料與添加物皆與標示符合，並訂11月1日為D-Day擴大稽查，11月8日後若查獲不實，將以〈刑法〉詐欺罪移送。
衛福部：公開切結無形式
衛福部發言人王哲超說，不論是在賣場貼上大字報、登廣告、業者共同召開聯合記者會，「都可以算是切結的形式」。經公開切結，若再有欺瞞消費者之情事，就以〈刑法〉詐欺罪送辦。
食管署強調，國內棉籽油經過精煉，沒有檢出棉酚，不涉食安問題。食品工業研究所主任朱燕華則稱，國外常用棉籽油來炸薯片、並未發現對人體有害證據，並指「真正對人體有害的是銅葉綠素與花生香精」。
衛福部：稽查本週末完成
衛福部次長許銘能說，目前製油廠已稽查145家，桃縣衛生局發現有3家業者產品涉標示不實，總計處罰140萬元。邱文達說，將在本週末前完成所有稽查工作，抽驗油品將於下週完成檢驗，並立即公布。
另針對立委指出明年預算刪減，衛福部長邱文達指出，102年開始，已每年投入3.2億元於重建食安的「五五專案」，明年增加3億元強化稽查。他也表示明（26）日將召開會議，研商追討重大違規業者不法所得及修法加重罰則部分。
江揆：內閣團結把關食安
對近來發生的食安問題，行政院長江宜樺除表達對邱文達的肯定，也強調食安問題不應衛福部負全責，須由內閣團結共同做好把關。
江宜樺也做出六項政策指示，包括追查源頭及相關產品流向、檢討認證系統等，並請相關部會清查出口油品流向，降低貿易衝擊。
江揆六項政策指示：
1.擴大追查源頭及相關產品流向，追討不法業者所得2.最快速度公布相關查驗資訊讓國人安心
3.檢討CAS、GMP等認證系統管理問題並建立食品三級品管制度
4.請外交部、經濟部和財政部清查出口油品流向，降低貿易衝擊
5.一週內成立食品安全稽查和取締聯合小組
6.由政務委員專案督導，以及擴大結合民間力量，加強把關食安◇
