山養參的故鄉—韓國咸陽山參

韓國人對山參有一個傳說。據說有一位家境貧寒的書生，母親生病了，可是沒有錢治療。有一天他做了一個夢，夢中神仙告訴他一種藥草能治母親的病。書生醒來之後按照神仙的旨意找到了這種藥草。這種藥草具有神奇的效能，很快的治好了母親的病，它就是山參。

早在兩千年前，《神農本草經》中對野山參的藥用價值就有了詳細的記載，「主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智，久服輕身延年。」李時珍在《本草綱目》中稱野山參為「神草」，謂「人參治男婦一切虛症，發熱自汗，眩暈」。在現代的中草藥書籍中，記載山參有大補元氣，固脫生津，安神益智的功能。

韓國山參的故鄉—咸陽

韓民族的靈山——智異山和德裕山形成連綿的群山（韓國稱為「白頭大幹」），咸陽郡處於這些群山環繞之中，海拔一千米以上的山峰在咸陽郡周圍有15處。咸陽得天獨厚的地理條件滋養了上等的山參，因此歷代都留下了許多採參人的足跡。

韓國山養參80%在咸陽郡栽培，因此咸陽被稱為栽培山養參的故鄉。山養參不同於人工栽培的人參。山養參將山參的種子播撒在海拔700~800米的高山上，在天然的條件下生長，其藥用價值非常接近於野生山參。

咸陽山養參韓國品質最優

在盛產人參的韓國，咸陽生產的山養參被認為品質最好。有三個因素。第一，咸陽郡擁有最廣闊的栽培山參的土壤。咸陽郡的78%是屬於清淨高山地帶，有關山參藥理成分的因素均勻的分布在土壤裡。第二，山參成分中鉻的成分對人體起到增強免疫力、抗癌作用、緩解骨質疏鬆症的作用，而鉻的成分是從土壤中吸收過來的。咸陽的土壤中，鉻的含量比其他地域更豐富，而且以山參易於吸收的形式存在，提供栽培山養參最佳自然環境。

第三，咸陽山養參全都是在天然環境中栽培，豐富的降雨量，四季日照差顯著，這種環境使山參積蓄了豐富的藥理成分。沒有農藥、重金屬汙染，抑制癌細胞的皂甙成分比一般的人參含量更高。

咸陽山養參的效能

根據研究，咸陽山養參具有卓越的藥理作用，主要起到恢復元氣、增進頭腦的認知功能、預防糖尿病和心血管疾病、抗癌等作用，尤其是對改善造血功能、促進新陳代謝起到的作用非凡，大幅增強人體免疫力。主要表現在以下幾方面：

糖尿病：臨床證明山養參對於腎上腺素和胰島素的產生起到卓越效果，而腎上腺素和胰島素都起到降低血糖的作用。

肝臟疾病：有助於改善肝臟功能，對於各種肝臟疾病（肝炎、肝硬化、肝癌等）的恢復起到顯著的效果。

血壓：調節膽固醇代謝，抑制膽固醇的生成，恢復正常的血壓。

婦女病：對於女性冷症、月經過多、子宮出血以及產後的神經衰弱非常有效，而且對於皮膚美容和毛髮效果卓越。

抗癌效果：研究發現，服用山養參和天花粉，有效抑制癌細胞的成長。

咸陽山參保健品研發

　（韓國咸陽郡提供）

由於咸陽山養參保健效用顯著，韓國國際大學RIS事業團（地域革新工程）利用天然山養參，研究開發出一系列的上等保健品。包括天惠丹、天惠液、山養參果凍、天惠力、山養參糖、山養參精裝、山養參錦上香化妝品系列、山養參茶、山養參米酒、山養參原裝等一系列商品，採用純天然咸陽山養參進行加工，男女老少皆宜，攜帶方便，易於服用。

近年來受華人青睞

由於咸陽山養參具有解毒、排毒、增強免疫力等效用，在當今大陸生態環境破壞、環境汙染嚴重、有毒食品氾濫，人們的身體健康日益受到嚴重威脅的情況下，純天然的咸陽山養參近年來受到華人青睞。◇

咸陽山養參和人參的主要成分比較表：