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荷蘭飲食以乳製品和蔬菜類為主，能夠在125個國家中脫穎而出，被列為最佳飲食國家，是根據牛津饑荒救濟委員會所列出的4項衡量標準而定。衡量範圍包括糧食供應是否充足、糧食價格是否可負擔、食品的品質以及肥胖率。
由於荷蘭食品價格低廉，營養良好兼多樣化，患上糖尿病的機率偏低，因此被譽為最佳飲食國家，但是肥胖問題一直存在著，幾乎1/5的居民身體質量指數（BMI）達30，而健康的指數應介於18.5到24.9之間。
入榜最佳飲食的國家多屬歐洲地區國家，排名第二的有法國和瑞士，緊隨著的是奧地利、比利時、丹麥和瑞典，而美國和英國則分別居於21名和13名。
韓國和日本則被認為是健康飲食習慣表現最好的國家，糖尿病和肥胖率都偏低，小孩的營養不良機率也屬較低。
另一方面，非洲中部一個內陸國家——查德（Chad）因其昂貴的糧食、營養價值差以及有限的乾淨水源，成為飲食最差的國家，其次則是非洲國家安哥拉和衣索比亞。
荷蘭飲食豐富多樣化 品質優良
荷蘭被列為最佳飲食國家不無理由，2006年《臨床營養學美國學報》（The American Journal of Clinical Nutrition）發表的一項研究顯示，根據傳統的荷蘭人飲食習慣，蔬果、乳製品和馬鈴薯的攝入量高，比地中海飲食更有益於當地年老婦女的健康。
荷蘭人的標準早餐
根據荷蘭社區（Dutch Community）網站，荷蘭人的飲食獨特而多樣化。荷蘭人的標準早餐包括營養豐富的全麥麵包或土司，搭配奶油或果醬，甚至撒上他們最愛的巧克力碎片，再補充一顆水煮蛋或者幾片荷蘭乳酪。雖然看似簡單或不足，但是接近中午時，荷蘭人都愛享用一片蘋果派補充體力。
午餐看似簡單
荷蘭人的午餐也看似簡單，午休時間荷蘭人通常到餐廳，以一個荷蘭乳酪三明治搭配一杯「 酸奶 」（buttermilk）充飢，基本上乳製品占荷蘭人飲食中的很大一部分。在特殊情況下，他們回到咖啡廳享用午餐；而咖啡廳經常提供的傳統荷蘭美食便是火腿、雞蛋、乳酪融合一塊的烤麵包。注重健康的荷蘭人通常餐後還會吃上一整顆的蘋果或柳橙以攝取均衡的營養。
晚餐早早用餐
荷蘭人晚餐吃得早，通常在傍晚6點就結束用餐了。其晚餐包含馬鈴薯泥、燻香腸、捲心菜等，餐後還會食用布丁甜點。
不難發現，荷蘭人的飲食從品質方面和糧食供應方面表現優良，只是可能需要更全面的顧慮到飲食的熱量和脂肪攝取量。根據2012年《荷蘭日報》的報導，超過一半的荷蘭人有超重或肥胖問題。肥胖者在男性中占60%，女性中也高達44%。
排名前10名 最佳飲食國家
1.荷蘭
2.法國
3.瑞士
4.丹麥
5.瑞典
6.奧地利
7.比利時
8.愛爾蘭
9.義大利
10.葡萄牙
排名前10名 最差飲食國家
1.中非查德
2.西南非安哥拉
3.東北非衣索比亞
4.非洲東海岸馬達加斯加
5.西南亞葉門
6.西非尼日
7.東非蒲隆地
8.南非莫三比克
9.南非辛巴威
10.西非獅子山
日本人慢慢享用 肥胖率最低
眾所周知日本人的飲食習慣一向健康，根據醫療網WebMD的報導，日本人口是先進國中肥胖率最低的，占總人口的3%。日本人非常注重食物的外觀，並以精緻的小盤子盛食物。美觀的食物不只是一種視覺享受，還能使人更珍惜食物、慢慢享用每一口，無意中放緩了進食的速度，也讓大腦有足夠的時間接收到「飽腹」的訊息。
另一方面，日本人的日常飲食都是以低熱量食品為主，如水果、蔬菜、肉湯等，即使多吃些也不會有巧克力、薯片等的高熱量。值得一提的是，日本人把食物分成小份盛在許多小碗或小盤子上，這麼做能夠避免無意中吃過多，也是減重很關鍵的方法之一。◇
