普洱茶的品與藏

（1）普洱茶不是臭曝茶：

普洱茶絕對有天然植物的香氣，坊間將普洱茶認為是臭曝茶是天大的誤解！其臭曝味有三種：

陳倉味：這是陳倉特有的風味，醒茶後會逐漸褪去，茶味自然恢復。

腐臭味：因貯存過程不當，過於潮溼導致壞菌衍生，或泡過的茶渣再製品。

藥水味：為求速效用不知名藥劑快速陳化，致成品有奇怪的氣味，不僅傷害茶性且有害健康，不可不慎。

（2）沖泡後觀察茶葉：

普洱茶之仿品若以茶渣或碎料製作，沖泡後之殘渣會顯現裁減後瑣碎的原貌，真品才有完整大片茶葉的紋理，色澤分明、葉脈清晰。

2.輕鬆泡飲普洱茶

泡飲普洱茶有幾個關鍵點：

醒茶：經過剝開醒茶約1個月後再沖泡，茶味茶香截然不同，因為茶與空氣接觸後才會悠悠醒轉。

洗茶：一定要用滾沸水洗茶，普洱茶才能完全活化、展現最好的茶氣。

生茶：沖泡類似綠茶，要特別注意前幾泡時間約5~15秒即可，時間過久茶味會變得苦澀。

熟茶：比較隨性，沖泡時間可以稍微拉長幾秒，也可以用鍋具燉煮，或蒐集泡過的茶渣一起燉煮，依然濃醇有味，熟茶陳香耐泡又甘醇，每個人都可以輕鬆上手。

3.輕鬆泡飲普洱茶

普洱茶貯存五要點：通風、防潮、防蟲、防光、防異味

普洱茶是活茶，長期貯存、越老越值錢！普洱茶收藏到一定的量便可以預留一個專屬的普洱茶倉空間來貯存，這樣可以確保茶的品質，不會因時間久遠而失味，保存良好的茶品日後飲用起來可為茶味加分，反之，若隨意置於不恰當的位置，反而害了茶，讓它在環境中吸收太多穢氣、因而失去茶的真味，相當可惜。

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