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經濟部長張家祝25日出席食品展表示，政府推動美食國際化專案，目前已展店5千家之多，增加3萬多個就業機會，促進民間投資新台幣198億元；預估今年食品業年成長逾3%。
張家祝表示，為了不過度的傾向中國大陸市場，去年開始，政府大力推動16億人口的穆斯林市場，目前已輔導完成288家廠商認證，並促成8.3億美元商機，未來也會透過展覽及提升技術品質，使廠商更能把握市場，食品產業是台灣的強項及機會，台灣食品及食品相關產業堪稱國際一流，從生產、製造、加工到終端消費的長供應，不僅表現出色，也帶動台灣機械等產業發展。
張家祝指出，過去一年的食安風暴，更讓政府及民眾警惕，除廠商開始推動自主管理外，政府也建立食品雲，提供資料登錄及預警機制，預計今年第4季就會上線，健全從源頭到消費端，消費者都希望親眼目睹食品生產、包裝等過程，觀光工廠是台灣非常有機會及實力的發展方向。◇
