三灣鄉大河社區 媽媽打造創意豬籠粄

【記者陳文敏／苗栗報導】 三灣鄉大河社區發展協會，17日上午在大河社區活動中心舉行媽媽教室研習活動，該日課程製作『客家粄豬籠粄、發粄』。家政班班長葉月嬌一早就與班員到綠竹園採筍，做為備料食材，家政班洪素芬指導員領著班員從搓粄團到包菜包、上蒸籠，大夥兒忙翻。

三灣鄉大河社區媽媽打造創意豬籠粄。（三灣鄉黨部提供）

與會嘉賓有國民黨三灣鄉黨部陳日盛主任、志工團彭秀珠副團長與數名志工等，與大家一起學習客家粄製作，在大夥同心齊力認真製作後，油亮炫目的菜包出籠，令人垂涎欲滴。陳日盛表示，希望大家都能持續為薪傳客家米食文化而努力，讓世代的客家子孫都能吃到道地的客家粄。◇