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平底鍋
平底鍋
美食界永恆經典 義大利烘蛋
美味人生
李伊芙
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2023年08月19日
義大利烘蛋（Frittata）備料靈活、烹調簡單，是全世界名聞遐邇的義式家常菜，也是一道充滿包容性和驚喜的菜餚，不論是廚....
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一鍋到底 義大利麵料理
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2022年02月19日
這款「雞肉帕瑪森起司義大利麵」，採用了一鍋到底的煮法，將義大利麵、雞肉和醬汁都放在一個鍋裡，可以快速簡單的完成一頓晚餐，....
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吃剩牛排回春術 鮮嫩不柴的祕訣
美味人生
劉景燁
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2022年01月13日
上一頓吃剩下的鮮嫩牛排，用微波爐或烤箱加熱後，卻變得又乾又硬？其實，只要掌握4個竅門，就能讓吃剩牛排像新鮮出爐時，那樣鮮....
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一書引發三退大潮
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